Roladki mielone z dodatkami ;)


Roladki mielone z dodatkami 馃槈

Delikatne, soczyste i rumiane zraziki wieprzowe duszone w bardzo aromatycznym sosie, to ciekawy pomys艂 na wy艣mienity obiad dla ca艂ej rodzinki. Wypr贸bujcie koniecznie ten przepis!

 

 

 

 

Sk艂adniki:

1 kg mielonej wieprzowiny

2 jajka

p贸艂 szklanki bu艂ki tartej

1/4 m艂odej kapusty

Przyprawy: s贸l, pieprz, majeranek, papryka s艂odka i ostra

li艣膰 laurowy, ziele angielskie

ok 1,5 szklanki bulionu lub wody

1 艂y偶eczka koncentratu pomidorowego

olej do sma偶enia

1 szklanka m膮ki do obtoczenia roladek

1 艂y偶ka m膮ki do zaci膮gni臋cia sosu

1 艂y偶ka posiekanej zielonej pietruszki

 

 

*** Do mi臋sa mielonego dodajemy jajka, bu艂k臋 tart膮 i przyprawy 鈥 do smaku ***

*** Wszystko razem dok艂adnie mieszamy, a偶 powstanie jednolita masa ***

*** Kapust臋 drobno siekamy ***

*** Pokrojon膮 kapust臋 dodajemy do mi臋sa i ca艂o艣膰 dok艂adnie mieszamy ***

*** Z mi臋sa formujemy w d艂oniach zgrabne roladki. Roladki mi臋sne obtaczamy w m膮ce i ponownie formujemy w d艂oniach, lekko dociskaj膮c, aby nie otwiera艂y si臋 podczas sma偶enia ***

*** Na patelni rozgrzewamy olej i obsma偶amy roladki z ka偶dej strony na rumiany kolor ***

*** Nast臋pnie mi臋so zalewamy bulionem lub wod膮, zagotowujemy ***

*** Dodajemy li艣膰 laurowy i dwie kulki ziela angielskiego. Ca艂o艣膰 dusimy pod przykryciem na niewielkim ogniu przez oko艂o 25 minut, co jaki艣 czas obracaj膮c roladki ***

*** Po tym czasie roladki wyjmujemy, a do powsta艂ego sosu dodajemy koncentrat pomidorowy ***

*** Mieszamy i doprawiamy do smaku sol膮 oraz pieprzem, mo偶na doda膰 tak偶e troch臋 cukru do smaku – oko艂o p贸艂 艂y偶eczki . Na ko艅cu sos zaci膮gamy m膮k膮 rozrobion膮 w niewielkiej ilo艣ci wody, ponownie mieszamy i gotujemy do momentu, a偶 sos zg臋stnieje ***

*** Roladki ponownie dok艂adamy na patelnie i podgrzewamy w powsta艂ym sosie ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

 

 

POLECAM TAK呕E:

  • DANIA JEDNOGARNKOWE 鈥 POMYS艁Y NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

 

 

 

5 1 vote
Article Rating

Leave a Reply

0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments