Kolorowe kotleciki z warzywami i kurczakiem
Soczyste, rumiane i przepyszne placuszki z siekanym kurczakiem i warzywami, to świetny pomysł na urozmaicenie obiadu. Lubią je zarówno dzieci, jak i dorośli. Polecam!
Składniki:
2 pojedyncze filety z kurczaka
1 cebula
ok 10 sztuk pieczarek
1 papryka (u mnie pół żółtej i pół czerwonej)
2 garści świeżego szpinaku
10 dkg żółtego sera (u mnie gouda)
2 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Przyprawy: 2 łyżki przyprawy do kurczaka, sól, pieprz
olej do smażenia
*** Pieczarki oraz cebulę kroimy w kostkę ***
*** Papryki również kroimy w niedużą kostkę ***
*** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy pieczarki oraz cebulę. Po chwili dodajemy paprykę, mieszamy ***
*** Dokładamy szpinak, mieszamy ***
*** Smażymy do momentu, aż szpinak zwiędnie. Całość odstawiamy do wystudzenia ***
*** Filet drobiowy kroimy w niedużą kostkę i mieszamy z przyprawą do kurczaka ***
*** Mięso przekładamy do miski. Dodajemy ostudzone warzywa oraz starty na tarce ser żółty ***
*** W osobnej misce jajka mieszamy z mąką ziemniaczaną ***
*** Masę jajeczną dodajemy do miski z mięsem. Całość delikatnie solimy oraz pieprzymy i wszystko razem dokładnie mieszamy ***
*** Kładziemy łyżką na rozgrzany olej – po dwie łyżki na każdy placuszek, zmniejszamy ogień aby kotleciki nam się nie przypiekły i smażymy ***
*** Przewracamy na drugą stronę i także smażymy na rumiano ***
*** Po zdjęciu z patelni odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym ***
*** Kotleciki możemy podać z sosem czosnkowym. Przepis na domowy sos czosnkowy znajdziecie TUTAJ ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ
- SURÓWKI DO OBIADU PRZEPISY TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
