Warstwowa sałatka śledziowa

Warstwowa sałatka śledziowa

Pyszna, bardzo efektowna i prosta w przygotowaniu sałatka śledziowa z buraczkami, ziemniakami, ogórkami, jajkiem i jabłkiem. Jest prawdziwą ozdobą stołu i wspaniale sprawdza się na każdej uroczystości. Polecam!

 

 

Składniki:

ok 350g solonych filetów śledziowych – matiasów

4-5 średniej wielkości buraków

4-5 średniej wielkości ziemniaków

1 jabłko

1/2 pora

3 jajka

3 ogórki kiszone

1/2 pęczka pietruszki

2 łyżki majonezu

2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego (lub śmietany)

sól, pieprz

2 łyżki soku z cytryny

1 łyżka cukru

 

 

*** Buraki oraz ziemniaki gotujemy w łupinkach lub pieczemy w piekarniku – do miękkości. Buraki studzimy, obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Doprawiamy do smaku cukrem, sokiem z cytryny oraz szczyptą soli, mieszamy ***

*** Ziemniaki studzimy, obieramy i kroimy w kosteczkę ***

*** Jabłko obieramy i kroimy w drobną kosteczkę ***

*** Śledzie płuczemy (jeśli są mocno słone to moczymy w wodzie przez kilka godzin), osuszamy i kroimy w kosteczkę ***

*** Pora dokładnie myjemy, osuszamy i drobno siekamy ***

*** Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kosteczkę ***

*** Wszystkie pokrojone składniki oprócz buraków przekładamy do miski ***

*** Dodajemy majonez oraz jogurt (lub śmietanę), mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem (solą delikatnie gdyż śledzie są już słone) ***

*** Ogórki kiszone kroimy w drobną kosteczkę ***

*** Pietruszkę drobno siekamy, dokładamy do ogórków i mieszamy razem ***

*** W szklanej misce układamy najpierw 1/3 część masy śledziowej, potem połowę ogórków, a następnie połowę buraczków ***

***Warstwy powtarzamy jeszcze raz w tej samej kolejności i na końcu układamy ostatnią część masy śledziowej ***

*** Z wierzchu możemy posypać siekaną pietruszką. Sałatkę przechowujemy w lodówce ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

 

 

POLECAM RÓWNIEŻ:

  • IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

 

KOMENTARZE