Warstwowa sałatka śledziowa
Pyszna, bardzo efektowna i prosta w przygotowaniu sałatka śledziowa z buraczkami, ziemniakami, ogórkami, jajkiem i jabłkiem. Jest prawdziwą ozdobą stołu i wspaniale sprawdza się na każdej uroczystości. Polecam!
Składniki:
ok 350g solonych filetów śledziowych – matiasów
4-5 średniej wielkości buraków
4-5 średniej wielkości ziemniaków
1 jabłko
1/2 pora
3 jajka
3 ogórki kiszone
1/2 pęczka pietruszki
2 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego (lub śmietany)
sól, pieprz
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka cukru
*** Buraki oraz ziemniaki gotujemy w łupinkach lub pieczemy w piekarniku – do miękkości. Buraki studzimy, obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Doprawiamy do smaku cukrem, sokiem z cytryny oraz szczyptą soli, mieszamy ***
*** Ziemniaki studzimy, obieramy i kroimy w kosteczkę ***
*** Jabłko obieramy i kroimy w drobną kosteczkę ***
*** Śledzie płuczemy (jeśli są mocno słone to moczymy w wodzie przez kilka godzin), osuszamy i kroimy w kosteczkę ***
*** Pora dokładnie myjemy, osuszamy i drobno siekamy ***
*** Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kosteczkę ***
*** Wszystkie pokrojone składniki oprócz buraków przekładamy do miski ***
*** Dodajemy majonez oraz jogurt (lub śmietanę), mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem (solą delikatnie gdyż śledzie są już słone) ***
*** Ogórki kiszone kroimy w drobną kosteczkę ***
*** Pietruszkę drobno siekamy, dokładamy do ogórków i mieszamy razem ***
*** W szklanej misce układamy najpierw 1/3 część masy śledziowej, potem połowę ogórków, a następnie połowę buraczków ***
***Warstwy powtarzamy jeszcze raz w tej samej kolejności i na końcu układamy ostatnią część masy śledziowej ***
*** Z wierzchu możemy posypać siekaną pietruszką. Sałatkę przechowujemy w lodówce ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM RÓWNIEŻ:
- NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI PRZEPIS TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA SZYBKI, TANI I ŁATWY OBIAD! KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ
