Kebabowe kotlety drobiowe

Ciekawy pomysł na inne niż zwykle kotlety z kurczaka. Dzięki marynacie mięso jest bardzo soczyste, kruche i aromatyczne. Kotleciki są mega smaczne i z pewnością przypadną do gustu wszystkim domownikom. Możemy je podać z frytkami, ziemniakami lub ryżem i ulubioną surówką. Polecam!

Składniki:

2 filety z kurczaka

1 jajko

2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

1 łyżka majonezu

1/4 szklanki mąki

2 łyżki przyprawy kebab-gyros

1 szklanka bułki tartej

1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki

opcjonalnie – 1 łyżeczka ziaren sezamu

olej do smażenia

*** Filety myjemy, osuszamy i kroimy na części ***

*** Każdy kawałek mięsa lekko rozbijamy ***

*** Przygotowujemy marynatę: do miski wbijamy jajko, dodajemy majonez, jogurt oraz przyprawę kebab-gyros i mieszamy. Następnie dodajemy mąkę i całość ponownie dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji ***

*** Rozbite mięso przekładamy do marynaty, delikatnie mieszamy i odstawiamy na minimum jedną godziną (można także włożyć do lodówki nawet na całą noc) ***