Sałatka jajeczna z ryżem

Prosta, szybka i bardzo smaczna domowa sałatka z jajek, kukurydzy, ryżu i pora. Idealna zarówno na świąteczny jak i codzienny stół. Polecam!

Składniki:

5 jajek

100g ryżu (1 woreczek)

1/2 pora – biała część

1 szklanka kukurydzy z puszki

1/2 pęczka szczypiorku

2-3 łyżki majonezu

1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego

sól i pieprz do smaku

*** Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kosteczkę ***

*** Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu, przelewamy zimną wodą, odcedzamy i całkowicie studzimy ***

*** Pora dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w drobną kosteczkę ***

*** Kukurydzę odsączamy z zalewy i dokładamy do miski z pozostałymi składnikami ***

*** Szczypiorek myjemy, osuszamy i drobno siekamy ***

*** Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy majonez, jogurt oraz sól i pieprz do smaku ***

*** Wszystko dokładnie mieszamy. Sałatkę przed podaniem przechowujemy w lodówce ***

*** SMACZNEGO ***