Ciasto drożdżowe z serem i owocami
Dziś mam coś dla miłośników drożdżówek z serem, owocami i kruszonką. Pyszne, świeżutkie, mięciutkie i puszyste ciasto, idealne do popołudniowej kawki. Polecam!
Użyłam blaszki o wymiarach 31×31 centymetrów
Składniki:
- Ciasto:
500g mąki pszennej
0,5 szklanki cukru
szczypta soli
1 szklanka mleka
3 jajka
50g świeżych drożdży
50g masła
16g cukru waniliowego
- Masa serowa:
0,5kg mielonego sera twarogowego
2 łyżki cukru pudru
2 żółtka
1 budyń waniliowy
- Kruszonka:
50g masła
4 łyżki mąki
3 łyżki cukru
- Dodatkowo:
Owoce (u mnie brzoskwinie z puszki i maliny)
*** Drożdże kruszymy, przekładamy do miseczki i zasypujemy dwiema łyżkami cukru ***
*** Mieszamy i odstawiamy na chwilę, aż drożdże się rozpuszczą ***
*** W dużej misce roztrzepujemy jajka, wlewamy ciepłe (ale nie gorące!) mleko oraz rozpuszczone drożdże i mieszamy łyżką ***
*** Masło rozpuszczamy i odkładamy do lekkiego przestudzenia. W osobnej misce mieszamy suche składniki: mąkę, cukier, sól, cukier waniliowy ***
*** Do suchych składników dodajemy masę jajeczną z drożdżami i całość mieszamy łyżką. Na koniec wlewamy jeszcze ciepłe rozpuszczone masło i mieszamy do czasu połączenia się wszystkich składników ***
*** Ciasto przykrywamy ściereczką lub folią spożywczą i odkładamy do wyrośnięcia – na pół godziny w ciepłe miejsce ***
*** W międzyczasie przygotowujemy masę serową: Do sera dodajemy żółtka, cukier oraz budyń (proszek) i całość dokładnie mieszamy ***
*** Przygotowujemy kruszonkę: wszystkie składniki łączymy razem i rozcieramy palcami tworząc kruszonkę. Wkładamy do lodówki ***
*** Ciasto przekładamy na blaszkę (moja foremka ma wymiary 31x31cm) i odstawiamy na 10 minut ***
*** Następnie na ciasto keksami wykładamy ser ***
*** Na wierzchu wykładamy owoce ***
*** Całość równomiernie posypujemy kruszonką ***
*** Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy przez około 35 minut. Po upieczeniu studzimy przez 15 minut w uchylonym piekarniku ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- PRZEPISY NA PYSZNE I EFEKTOWNE CIASTA KLIKNIJ TUTAJ
- CIASTA BEZ PIECZENIA – NAJLEPSZE PRZEPISY KLIKNIJ TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
- NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI PRZEPIS TUTAJ