Surówka z cukinii – do obiadu

Dziś polecam Wam pyszną oraz bardzo zdrową, letnią surówkę, która dodatkowo pięknie i kolorowo prezentuje się na talerzu 😉 U mnie z pewnością będzie często gościć jako dodatek do obiadu…

Składniki:

1 młoda cukinia

2 marchwie

pół papryki (użyłam żółtej i czerwonej)

1 łyżka miodu

pół łyżeczki musztardy

2 łyżki oliwy

2 łyżki octu jabłkowego

sól, pieprz

*** Marchew obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cukinie dokładnie myjemy, osuszamy i również ścieramy na dużych oczkach ***

*** Paprykę kroimy w małe paseczki ***

*** Wszystkie warzywa solimy (użyłam 1 łyżeczkę soli), mieszamy i odkładamy na 10 minut. Następnie odciskamy z nadmiaru wody ***

*** W małej miseczce mieszamy miód, musztardę, oliwę oraz ocet jabłkowy ***

*** Tak powstałą marynatą zalewamy warzywa, mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i odkładamy na 20 minut aby smaki się przegryzły ***

*** Następnie ponownie mieszamy i podajemy jako dodatek do obiadu ***

*** SMACZNEGO ***

POLECAM RÓWNIEŻ:

• SURÓWKI DO OBIADU, GRILLA I BURGERÓW KLIKNIJ TUTAJ

• NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI KLIKNIJ TUTAJ

• POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ

• DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

• POMYSŁY NA PYSZNE I EFEKTOWNE CIASTA KLIKNIJ TUTAJ

• IMPREZOWE HITY!  30 POMYSŁÓW NA PRZEKĄSKI I DANIA NA PRZYJĘCIE – KLIKNIJ TUTAJ