Surówka z cukinii do obiadu
Dziś polecam Wam pyszną oraz bardzo zdrową, letnią surówkę, która dodatkowo pięknie i kolorowo prezentuje się na talerzu 😉 U mnie z pewnością będzie często gościć jako dodatek do obiadu.
Surówka z cukinii – składniki:
- 1 młoda cukinia
- 2 marchwie
- pół papryki (użyłam żółtej i czerwonej)
- 1 łyżka miodu
- pół łyżeczki musztardy
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki octu jabłkowego
- sól, pieprz
Surówka z cukinii, przepis:
Marchew obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cukinię dokładnie myjemy, osuszamy i również ścieramy na dużych oczkach.
Paprykę kroimy w małe paseczki.
Wszystkie warzywa solimy (użyłam 1 łyżeczkę soli), mieszamy i odkładamy na 10 minut. Następnie odciskamy z nadmiaru wody.
W małej miseczce mieszamy miód, musztardę, oliwę oraz ocet jabłkowy.
Tak powstałą marynatą zalewamy warzywa, mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i odkładamy na 20 minut aby smaki się przegryzły.
Następnie ponownie mieszamy i podajemy jako dodatek do obiadu.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Surówki do obiadu, grilla i burgerów
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady
Pomysły na pyszne i efektowne ciasta
Imprezowe hity! 30 pomysłów na przekąski i dania na przyjęcie
Sztos jest bardzo pyszna!!
Przepyszna!