Czekoladowa tarta z kremem i owocami

Kruche, maślano-czekoladowe ciasto z delikatnym kremem i sezonowymi owocami to pyszny, łatwy i bardzo efektowny deser. Jeżeli nie posiadamy formy do tartej to spokojnie ciasto możemy upiec w zwykłej tortownicy.

Tarta czekoladowa z owocami – składniki na ciasto:

100g miękkiego masła
200g mąki
3 łyżki cukru pudru
1 żółtko
3 łyżki mleka
3 łyżki kakao

Tarta czekoladowa z owocami – składniki na krem:

200g serka mascarpone
200ml śmietanki kremówki 36%
2 łyżki cukru pudru
3 łyżki kremu czekoladowego typu nutella
Dodatkowo: sezonowe owoce

Tarta z kremem i owocami, przepis:

Mleko mieszamy z kakao i wszystkie składniki na ciasto zagniatamy razem aż powstanie jednolita masa.

Formę do tarty lub tortownicę smarujemy masłem i możemy też obsypać bułką tartą aby ciasto po upieczeniu bez problemu odchodziło. Foremkę wyklejamy ciastem (jeżeli używamy tortownicy to wyklejamy ją do połowy wysokości) i nakłuwamy widelcem w kilku miejscach.

Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy przez 15 minut.

Kremówkę ubijamy mikserem a następnie stopniowo dodajemy serek mascarpone, krem czekoladowy i cukier, cały czas mieszając aż powstanie jednolita masa. Gotowy krem wykładamy do wystudzonego ciasta.