Kremowe risotto z kurczakiem i brokułem

Kremowe risotto z kurczakiem i brokułem

Pomysł na szybki i pyszny obiad, idealny na upalne dni. Maślany ryż połączony z zielonym brokułem i podsmażonym filetem z kurczaka to danie, które przygotujemy w bardzo łatwy sposób, w niecałe pół godziny. Polecam!

 

 

Składniki:
1 szklanka ryżu
2 łyżki masła
1 łyżeczka kurkumy
Po pół łyżeczki soli i pieprzy
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 filet pojedynczy z kurczaka + przyprawa do kurczaka
1 brokuł
1 łyżka oleju do smażenia

 

*** W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy kurkumę, sól, pieprz oraz zioła i mieszamy ***

*** Następnie wsypujemy ryż. Wszystko razem mieszamy, przykrywamy pokrywką i zostawiamy na 10 minut aby ryż przeszedł masłem i przyprawami ***

*** Całość zalewamy dwiema szklankami wrzątku. Ryż gotujemy na małym ogniu od czasu do czasu mieszając przez około 15 minut aż wchłonie całą wodę i zrobi się miękki ***

*** W międzyczasie, kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę, przyprawiamy i smażymy na łyżce oleju ciągle mieszając aż się zrumieni ***

*** Brokuła myjemy, dzielimy na różyczki i podgotowujemy w osolonej wodzie przez kilka minut, do miękkości – uważając aby się nie rozgotował ***

*** Ryż łączymy z ugorowanym brokułem oraz usmażonym kurczakiem. W razie potrzeby doprawiamy danie do smaku solą oraz pieprzem ***

*** SMACZNEGO ***

 

POLECAM TAKŻE:

  • DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

KOMENTARZE