Ciasto drożdżowe, które samo się robi!

Polecam Wam dziś przepis na ciasto drożdżowe, którego nie trzeba wyrabiać, wystarczy warstwami ułożyć składniki, odstawić do wyrośnięcia, wymieszać i upiec. Rewelacyjnie proste, łatwe i pyszne! Ciasto wychodzi wilgotne, puszyste i wysokie. Możemy do niego użyć dowolnych owoców (w większych kawałkach, nie tartych), albo rodzynek, orzechów lub suszoną żurawinę. W smaku przypomina wiejski, babciny placek. Polecam!

Przepis pochodzi ze strony „Zjem to!”

Składniki na ciasto:

10dkg świeżych drożdży

5 szklanek mąki pszennej

5 jajek

1 szklanka cukru

1 łyżka cukru waniliowego

1 szklanka mleka

1 szklanka oleju

szczypta soli

Dodatkowo:

ok. 0,5 kg owoców – użyłam truskawek

opcjonalnie: cukier puder do posypania upieczonego ciasta

Składniki na kruszonkę:

40g cukru pudru

80g masła

120g mąki

Ciasto najlepiej przygotować w dużej misce. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

*** Składniki ciasta wkładamy do miski warstwowo, nie mieszamy. Na dno miski rozkruszamy drożdże i zasypujemy je cukrem oraz cukrem waniliowym. Następnie wlewamy letnie mleko oraz olej. Jajka roztrzepujemy i również wlewamy do miski. Na końcu przesiewamy mąkę ze szczyptą soli ***

*** Miskę przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 godziny. Po tym czasie zawartość miski dokładnie mieszamy łyżką (można wymieszać mikserem) ***

*** Blachę wykładamy papierem do pieczenia (moja blaszka ma wymiary 28x28cm). Wylewamy ciasto, wyrównujemy i wykładamy owoce. Ja użyłam świeżych truskawek, przekrojonych na pół (truskawki układamy przecięciem do góry) ***