Sałatka z kurczakiem i makaronem ryżowym

Szybka, pożywna i bardzo łatwa do zrobienia sałatka z mięsem drobiowym, makaronem i warzywami. Idealna propozycja na pyszną kolacje lub na drugie śniadanie do pracy czy na uczelnie. Taka sałatka to także bardzo dobre danie na spotkanie ze znajomymi. Koniecznie musicie spróbować!

Składniki:

1 podwójny filet z kurczaka

200g makaronu ryżowego

1 puszka kukurydzy konserwowej

1 zielony ogórek

1 czerwona papryka

1 pęczek szczypiorku

przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka oraz ostra (opcjonalnie można użyć przyprawy do kurczaka np „złocisty kurczak”)

3 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

olej do smażenia

*** Filet z kurczaka myjemy, kroimy w kostkę, oprószamy przyprawami ( jeśli lubimy możemy użyć przyprawy do kurczaka ) i smażymy na patelni na złoty kolor. Odstawiamy do wystudzenia ***

*** Kukurydzę odsączamy z zalewy. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Ogórka i paprykę kroimy w  kosteczkę a szczypiorek drobno siekamy ***

*** Wszystkie składniki mieszamy razem z wystudzonym mięsem ***

*** Dodajemy majonez oraz jogurt naturalny i ponownie dokładnie mieszamy ***

*** Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i wkładamy do lodówki na około godzinę aby smaki się połączyły ***

*** SMACZNEGO ***

Polecam także:

Sałatka brokułowa z szynką i jajkami