Skrzydełka a`la KFC
Pyszne, soczyste i chrupiące skrzydełka z kurczaka, które smakują bardzo podobnie jak te z KFC. Skrzydełka jak z kfc przyrządzimy z łatwością samemu w domu. Sprawdzą się idealnie jako przekąska na przyjęciu, możemy usmażyć skrzydełka wcześniej a tuż przed podaniem podgrzać w piekarniku. Polecam!
Składniki na skrzydełka jak z KFC
- 10-12 skrzydełek z kurczaka
- Przyprawy: 2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka granulowanego czosnku, 1 łyżeczka bazylii, 1 łyżeczki majeranku
- 2 białka
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- mąka pszenna do panierowania
- olej do smażenia
Najpierw skrzydełka myjemy, osuszamy, odcinamy lotki i przekrawamy na połówki.
Następnie w miseczce mieszamy wymienione w składnikach przyprawy i dzielimy na dwie części. Połową przypraw obsypujemy skrzydełka i wszystko dokładnie mieszamy. Przyprawione mięso wkładamy do lodówki na około godzinę.
W misce mieszamy mąkę z mlekiem i resztą przypraw, do uzyskania jednolitego ciasta. Osobno ubijamy białka na sztywną pianę a następnie mieszamy je delikatnie z ciastem.
Następnie skrzydełka kolejno moczymy w cieście a następnie obtaczamy w mące.
Mięso smażymy partiami na rozgrzanym, głębokim oleju, na złoty kolor po około 10 minut. Jeżeli skrzydełka nie są całkowicie zanurzone w oleju to przewracamy je podczas smażenia.
*** Smacznego ***
Polecam również
Nuggetsy z kurczaka a’la McDonald’s
