Serowe nuggetsy z kurczaka

No bo kto nie lubi nuggetsów? Soczyste i rumiane kąski drobiowe, w pysznej, chrupiącej panierce z dodatkiem sera, które smakują zarówno dzieciom jak i dorosłym. Świetna opcja na przekąskę na przyjęcie. Polecam!

Składniki:

2 pojedyncze filety z kurczaka

2 jajka

1/2 szklanki mleka

3/4 szklanki mąki pszennej

10dkg żółtego sera typu gouda

przyprawy: sól, pieprz, papryka mielona słodka i ostra, czosnek w proszku, zioła prowansalskie

olej do smażenia

*** Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę o grubości ok. 2 cm ***

*** Ser żółty ścieramy na tarce o małych oczkach ***

*** Do miski wbijamy jajka, dodajemy mleko, mąkę, starty ser oraz przyprawy (użyłam płaskie 2 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę słodkiej papryki i ziół prowansalskich, pół łyżeczki ostrej papryki oraz po szczypcie pieprzu i czosnku) ***

*** Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolite, gęste ciasto ***

*** Kurczaka wkładamy do marynaty i delikatnie mieszamy, aby każdy kawałek mięsa pokrył się ciastem ***

*** Całość odkładamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę (można zostawić nawet na całą noc). Na około 20 minut przed smażeniem wyjmujemy mięso z lodówki. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i smażymy nuggetsy z dwóch stron na rumiano ***

*** Po wyjęciu z patelni, nuggetsy układamy na ręczniku papierowym w celu odsączenia z nadmiaru tłuszczu. Podajemy na ciepło na przykład z frytkami i surówką ***

*** SMACZNEGO ***