Sałatka meksykańska

Sałatka meksykańska

A w mojej kuchni znowu Meksyk. Bardzo szybka i pyszna sałatka meksykańska, która idealnie wpasuje się w na imprezowy stół. U mnie zawsze się sprawdza jako smaczna i pożywna propozycja na każdą okazję. Polecam 🙂

Składniki na sałatkę:

• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 1 papryka (miałam 4 papryki w różnych kolorach więc użyłam 1/4 z każdej)
• 150g kukurydzy z puszki
• 150g czerwonej fasoli z puszki
• 50 gram ryżu ugotowanego do miękkości
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• Sól, pieprz, chilli, papryka słodka, można użyć przyprawy do dań meksykańskich

Kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką oraz szczyptą chilli (zamiennie można przyprawić mieszanka do dań meksykańskich) i smażymy do miękkości ciągle mieszając.

Następnie paprykę kroimy w kosteczkę, kukurydzę oraz fasolkę odcedzamy z zalewy.

Wszystkie składniki mieszamy z ugotowanym ryżem. W miseczce mieszamy majonez z jogurtem i przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i szczyptą chilli.

Sałatka meksykańska to danie które możemy podawać polane po wierzchu sosem

lub wymieszać z sosem. Sałatkę przechowujemy w lodówce ***

*** Smacznego ***

POLECAM RÓWNIEŻ:

• NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI KLIKNIJ TUTAJ

• IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I SAŁATKI KLIKNIJ TUTAJ