Pyszna sałatka makaronowa z wędzonym kurczakiem

Sprawdzony przepis na kolacje, lunch do pracy lub na przyjęcie. Szybka, prosta w przygotowaniu i efektownie kolorowa sałatka z makaronem, kurczakiem oraz warzywami. Naprawdę warta wypróbowania!

Składniki:

1 wędzona ćwiartka z kurczaka

150 g makaronu (u mnie kokardki)

3 jajka

1/2 szklanki kukurydzy konserwowej

1/2 szklanki groszku konserwowego

1 zielony ogórek

1 czerwona papryka

pół pęczka szczypiorku

2 łyżki majonezu

2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

1 starty ząbek czosnku

sól, pieprz

*** Mięso z kurczaka obieramy z kości i kroimy w kostkę ***

*** Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę ***

*** Paprykę myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę ***

*** Ogórka obieramy i również kroimy w kostkę ***

*** Wszystkie składniki przekładamy do miski. Dodajemy odsączoną kukurydzę oraz groszek ***

*** Szczypiorek drobno siekamy i dodajemy do sałatki ***

***  Całość dokładnie mieszamy, dodajemy majonez, jogurt oraz czosnek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, ponownie mieszamy ***

*** Przed podaniem sałatkę przechowujemy w lodówce ***

*** SMACZNEGO ***