Karkówka duszona w cebuli
Krucha, soczysta i bardzo aromatyczna karkówka duszona w cebuli to ciekawy pomysł na pyszny niedzielny obiad. Do tak przygotowanego mięska możemy podać kaszę i ogórki kiszone lub małosolne. Będzie szybko, łatwo i bardzo smacznie 😉
Duszona karkówka w cebuli – składniki:
- ok. 1 kg karkówki wieprzowej
- 4 cebule (użyłam dwie białe i dwie czerwone)
- Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, zioła prowansalskie, papryka słodka i ostra mielona
- olej do smażenia
- 1/2 szklanki bulionu lub wody
Duszona karkówka w cebuli, przepis:
Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w dwu centymetrowe plastry i nacieramy przyprawami.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i partiami smażymy karkówkę z dwóch stron na rumiany kolor.
Usmażone mięso zdejmujemy z patelni a na pozostały tłuszcz wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę.
Cebulę dusimy przez kilka minut pod przykryciem – do zeszklenia.
Następnie na patelnię z powrotem dokładamy mięso.
Całość dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu, od czasu do czasu podlewając niewielką ilością bulionu lub wody, aż do miękkości mięsa.
Przed końcem duszenia doprawiamy całość do smaku.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Przepisy na szybkie, tanie i łatwe obiady
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady
Robiłam leniwe zrazy na rodzinną impreze polecam wszystkim smakowały skorzystam z innych przepisów są fajne
Witam, cieszę się, że danie smakowało. Bardzo dziękuje za komentarz. Pozdrawiam 🙂