Wielkanocna sałatka jajeczna
Wielkanocna sałatka jajeczna to propozycja, która doskonale wpisuje się w świąteczny klimat – jest prosta, a jednocześnie pełna smaku i koloru. Połączenie delikatnych jajek, aromatycznej szynki i żółtego sera tworzy sycącą bazę, którą idealnie uzupełnia chrupiąca kapusta pekińska oraz słodka kukurydza.
Całość łączy pyszny, kremowy sos, który podkreśla smak składników i sprawia, że sałatka jest wyjątkowo apetyczna. To danie świetnie sprawdzi się zarówno na wielkanocnym stole, jak i podczas rodzinnych spotkań – jest szybkie w przygotowaniu, a przy tym bardzo efektowne.
To jedna z tych sałatek, które znikają ze stołu w mgnieniu oka – lekka, a jednocześnie sycąca, idealna na świąteczne chwile w gronie najbliższych
Składniki:
- 5-6 jajek
- 10 dkg żółtego sera
- 20 dkg chudej szynki
- ok 20 dkg kapusty pekińskiej
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- pół pęczka szczypiorku
- sól, pieprz
Sos:
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1-2 ząbki czosnku
PRZEPIS:
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.
Żółty ser kroimy w kosteczkę.
Szynkę również kroimy w niedużą kostkę.
Kapustę pekińską drobno kroimy.
Kukurydzę odsączamy z zalewy i dodajemy do miski z pozostałymi składnikami.
W osobnej miseczce umieszczamy składniki sosu: jogurt, majonez, miód, musztardę i przeciśnięty czosnek.
Całość dokładnie mieszamy i dodajemy do sałatki.
Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy i obsypujemy siekanym szczypiorkiem.
*** SMACZNEGO ***
POLECAM RÓWNIEŻ:
Top 18 najlepszych przepisów na Wielkanoc! PRZEPISY (KLIK)
Ciasta na Wielkanoc – 30 najlepszych przepisów! PRZEPISY (KLIK)
