Zapiekanka tortillowa
Zapiekanka tortillowa to szybkie, sycące i niezwykle uniwersalne danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na kolację „na ciepło”. To prostota składników połączona z efektem, który zawsze robi wrażenie. Polecam, coś pysznego!
Składniki:
- 3-4 placki tortilli
- ok 15 dkg wędliny (szynki lub kiełbasy)
- ok 10 dkg żółtego sera
- 2 jajka
- 1-2 ząbki czosnku
- 50 ml słodkiej śmietanki 30 lub 36%
- 1 łyżka pikantnego ketchupu
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki słodkiej papryki mielonej
- szczypta chilli
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
PRZEPIS:
Placki tortilli składamy w harmonijkę i układamy w naczyniu żaroodpornym.
Wędlinę (szynkę lub kiełbasę) kroimy na kawałki.
Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Pomiędzy zwinięte tortille układamy kawałki wędliny oraz połowę startego sera.
Do miski wbijamy jajka, wlewamy śmietankę, dodajemy ketchup, przeciśnięty czosnek i przyprawy.
Wszystko razem dokładnie mieszamy.
Całość wylewamy równomiernie na placki tortilli.
Posypujemy posiekanym szczypiorkiem i pozostałym startym żółtym serem.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200’C i zapiekamy przez około 20 minut – do zrumienienia.
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
Szybkie, treściwe i niedrogie obiady!
