Kurczak z makaronem i szpinakiem w kremowym sosie curry
To danie to prawdziwa uczta dla podniebienia, która łączy w sobie intensywne smaki i aromaty. Jest to idealna propozycja na szybki, ale jednocześnie sycący i elegancki obiad.
Danie charakteryzuje się niezwykłą paletą smaków. Na pierwszym planie czuć orientalny, lekko korzenny smak curry, który przeplata się z delikatną słodyczą śmietanki. Suszone pomidory wprowadzają słodko-kwaśną nutę, która ożywia całość. Wszystko dopełnia delikatny kurczak i świeży szpinak, a makaron doskonale spaja te elementy w jedną, harmonijną całość.
Składniki:
ok 200g makaronu tagliatelle
2 pojedyncze filety z kurczaka
Przyprawy: sól, pieprz, curry, słodka i ostra papryka
1 niewielka cebula
2-3 ząbki czosnku
2 garści świeżego szpinaku
kilka suszonych pomidorów z zalewy olejowej
200 ml śmietanki kremówki
olej do smażenia
2 łyżki tartego parmezanu do posypania
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu, odcedzamy
Filet z kurczaka kroimy w kostkę i oprószamy solą oraz pieprzem
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy mięso
Gdy mięso straci surowy kolor dodajemy drobno pokrojoną cebulę i smażymy do zeszklenia. Następniedodajemy przeciśnięty czosnek, mieszamy i smażymy jeszcze przez chwilę
Dodajemy przyprawy: 2 płaskie łyżeczki curry, pół łyżeczki słodkiej papryki oraz dużą szczyptę ostrej papryki, mieszamy
Następnie dodajemy pokrojone suszone pomidory z zalewy oraz szpinak
Całość smażymy i mieszamy do momentu, aż szpinak zwiędnie (ok 2 minuty)
Dodajemy śmietankę i zagotowujemy. Gotujemy i mieszamy, aż śmietanka zacznie gęstnieć. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem
Na patelnie dokładamy ugotowany wcześniej makaron, mieszamy i posypujemy tartym parmezanem
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ
- PRZEPISY NA SZYBKIE, TANIE I ŁATWE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
