Sałatka makaronowa z brokułem i fajnym sosem

Sałatka makaronowa z brokułem i fajnym sosem

W tej sałatce ważne jest, żeby nie rozgotować brokuła, aby pozostał jędrny i chrupki (gotujemy go dokładnie tyle ile jest podane w przepisie). Świetną robotę robi tutaj sos: świeży, aromatyczny i naprawdę pyszny. Sałatka jest bezmięsna i może stanowić świetny dodatek do grilla, przekąskę na przyjęcie lub danie kolacyjne. Polecam!

 

 

Składniki:

ok 200g makaronu świderki

1 brokuł

1 szklanka kukurydzy konserwowej

1 pęczek rzodkiewek

10 dkg żółtego sera

1-2 ogórki gruntowe

  • Sos:

2 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżeczka musztardy

1 łyżeczka miodu

2 przeciśnięte ząbki czosnku

sól, pieprz

 

 

 

*** Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, przelewamy zimną wodą, odsączamy ***

*** Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie przez około 6 minut, aż będzie miękki ale nie rozpadający się. Odcedzamy i odkładamy do przestudzenia ***

*** Do dużej miski przekładamy makaron, dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę oraz posiekaną rzodkiewkę ***

*** Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach ***

*** Ogórki obieramy, kroimy w kostkę i dokładamy razem z serem do miski. Na koniec dodajemy ostudzonego brokuła ***

*** W osobnej misce umieszczamy składniki na sos: majonez, jogurt, musztardę i miód. Dodajemy przeciśnięty czosnek oraz po trochu soli i pieprzu ***

*** Całość dokładnie mieszamy i dodajemy do miski z sałatką ***

*** Delikatnie mieszamy i przyprawiamy jeszcze do smaku solą oraz pieprzem ***

*** Przed podaniem przechowujemy w lodówce ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

POLECAM RÓWNIEŻ:

  • IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

KOMENTARZE