Sałatka makaronowa z łososiem, awokado i aksamitnym sosem
Ta sałatka to prawdziwa kulinarna przyjemność. Eksplozja różnorodnych smaków i tekstur. Miękki makaron spotyka się z kremowym awokado, chrupiącą rukolą, soczystymi pomidorkami i kremowym łososiem. Bogaty smak wędzonego łososia idealnie równoważy się z subtelną słodyczą awokado i orzeźwiającą rukolą. Całość otulona jest aksamitnym sosem, który spaja wszystkie elementy w jedną, harmonijną całość. Zachęcam Was do spróbowania.
Składniki:
2-3 garści makaronu rurki
2 garści rukoli
pół awokado
kilka pomidorków koktajlowych
2 jajka ugotowane na twardo
10 dkg wędzonego łososia
1 kulka sera mozzarella
koperek do posypania
- Sos:
1 łyżka majonezu
1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
pół łyżeczki miodu
1 łyżeczka musztardy
1 ząbek czosnek
sól, pieprz, zioła prowansalskie
*** Makaron gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu, odcedzamy i przelewamy zimną wodą ***
*** Ugotowane na twardo jajka obieramy i kroimy na ćwiartki ***
*** Pomidorki przekrawamy na połówki ***
*** Przygotowujemy sos: do miseczki przekładamy majonez, jogurt, miód, musztardę, przeciśnięty czosnek, po szczypcie soli oraz pieprzu i pół łyżeczki ziół ***
*** Wszystko razem dokładnie mieszamy ***
*** W dużej misce lub na talerzu układamy rukolę ***
*** Wykładamy makaron, polewamy sosem, mieszamy ***
*** Na makaronie wykładamy obrane i pokrojone w kostkę awokado ***
*** Układamy pozostałe składniki: jajka, pomidorki, pokrojony w kostkę ser oraz kawałki wędzonego łososia. Z wierzchu posypujemy koperkiem ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM RÓWNIEŻ:
- NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ
