Rogaliki dwuskładnikowe

Idealnie kruche, warstwowe ciasto, które składa się zaledwie z dwóch składników. Rogaliki są bardzo łatwe w przygotowaniu, szybkie, niedrogie, a przy tym przepyszne. Zdecydowanie do powtórzenia!

Składniki:

250 g serka mascarpone

ok 200g mąki pszennej + mąka do podsypania

Dodatkowo:

Nadzienie np. konfitura, krem czekoladowy

1 jajko do posmarowania rogalików

cukier puder do oprószenia

*** Do miski wsypujemy mąkę i dokładamy serek mascarpone ***

*** Całość mieszamy widelcem ***

*** Następnie całość zagniatamy ręcznie, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli będzie się mocno kleić można dodać trochę więcej mąki. Ciasto dzielimy na 4 części, owijamy w folię i wkładamy na 1 godzinę do lodówki ***

*** Po tym czasie wyjmujemy jedną część ciasta (reszta zostaje w lodówce) i rozwałkowujemy ją na podsypanym mąką blacie na kształt koła ***

*** Koło dzielimy na 8 trójkątów ***

*** Na podstawie każdego trójkąta układamy porcje nadzienia (u mnie nutella) ***

*** Zwijamy zaczynając od szerszego końca trójkąta i zaklejamy delikatnie rogi, aby podczas pieczenia nie wypłynęło nam nadzienie. Zwinięte rogaliki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce z wyposażenia piekarnika ***