Przekąski z tortilli w dwóch smakach - z kurczakiem i z łososiem

Przekąski z tortilli w dwóch smakach – z kurczakiem i z łososiem

Pyszne i efektowne koreczki z placków tortilli, z łososiem, jajkiem, warzywami i serkiem oraz z kurczakiem, pysznym sosem, żółtym serem i warzywami. Dla każdego coś dobrego. Takie przekąski zawsze szybko znikają na imprezach, warto je zrobić z różnymi dodatkami, aby każdy znalazł coś dla siebie. W moim dzisiejszym wpisie znajdziecie przepis na aż 4 duże rulony (2 z łososiem i 2 z kurczakiem). Gwarantuje Wam, że zrobią furorę na każdym przyjęciu!

Składniki:

Tortille z łososiem:

5 placków tortilli

100g łososia wędzonego

2 jajka

2 łyżki majonezu

2 garści rukoli

2 plasterki papryki konserwowej

serek śmietanowo-chrzanowy (kanapkowy)

sól, pieprz

Tortille z kurczakiem:

1 nieduży filet z kurczaka

przyprawa do kurczaka

olej do smażenia

3-4 plasterki żółtego sera

2 garści rukoli

1 pęczek rzodkiewek

2 łyżki serka śmietankowego

1 łyżka majonezu

1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego

1 ząbek czosnku

sól, pieprz

*** Przygotowujemy tortilki z łososiem. 3 placki tortilli przecinamy na pół, 2 zostawiamy w całości ***

*** Jajka gotujemy na twardo, obieramy i dusimy widelcem w miseczce z majonezem, przyprawiamy solą i pieprzem ***

*** Pierwszą połówkę placka smarujemy delikatnie serkiem i układamy na niej połowę łososia ***

*** Całość ciasno rolujemy ***

*** Drugą połówkę smarujemy połową pasty jajecznej i również ciasno rolujemy ***

*** Trzecią połówkę placka smarujemy serkiem. Układamy garść rukoli i kilka paseczków papryki ***

*** Ciasno rolujemy, tak jak poprzednie placki ***

*** Cały placek tortilli smarujemy serkiem ***

*** Na jednym końcu placka układamy trzy wcześniej przygotowane roladki ***

*** Wszystko razem ciasno rolujemy ***

*** Drugą taką samą roladkę tworzymy z pozostałych składników. Obie roladki zawijamy w folię spożywczą i umieszczamy w lodówce na co najmniej 1 godzinę (można też zrobić dzień wcześniej i zostawić w lodówce) ***

*** Przygotowujemy tortille z kurczakiem. Filet kroimy w paski, obsypujemy przyprawą do kurczaka ***

*** Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na rumiano, przekładamy na talerz i odkładamy do wystudzenia ***

*** Tak jak w przypadku tortilli z łososiem, trzy placki tortilli przecinamy na pół, a dwa zostawiamy w całości ***

*** Przygotowujemy sos. W miseczce mieszamy serek z majonezem i jogurtem. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem ***

*** Pierwszą połówkę tortilli smarujemy serkiem i na brzegu układamy połowę usmażonego kurczaka ***

*** Drugą połowę placka także cienko smarujemy sosem, układamy połowę sera i połowę rukoli ***

*** Na trzeciej połówce rozsmarowujemy warstwę sosu i układamy połowę startych na tarce lub drobno posieknych rzodkiewek ***

*** Wszystkie trzy placki ciasno rolujemy ***

*** Placek tortilli (w całości) smarujemy sosem i na jednym brzegu układamy nasze trzy roladki ***

*** Wszystko razem ciasno rolujemy. Drugą taką samą roladkę tworzymy z pozostałych składników. Obie roladki zawijamy w folię spożywczą i umieszczamy w lodówce na co najmniej 1 godzinę ***