Zapiekanka cannelloni z mięsem mielonym i beszamelem

Pyszne i treściwe danie z piekarnika. Świetne zarówno na rodzinny obiad, jak i na przyjęcie. Polecam!

Składniki:

1 opakowanie rurek cannelloni

10 dkg żółtego sera

Farsz:

0,5 kg mięsa mielonego

1 cebula

100ml bulionu

2 łyżki koncentratu pomidorowego

Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, ostra papryka, cukier

olej do smażenia

Beszamel:

3 łyżki masła

3 łyżki mąki

1 płaska łyżeczka soli

1/2 łyżeczki pieprzu

szczypta gałki muszkatołowej

1 szklanka mleka

*** Przygotowujemy farsz. Na patelni podsmażamy drobno poszatkowaną cebulę. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy mięso i smażymy, aż straci surowy kolor. Zalewamy bulionem, dusimy przez około 10 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawiamy do smaku. Odkładamy do przestudzenia ***

*** Rurki podgotowujemy przez około 2 minuty i tniemy na pół. Układamy pionowo na naczyniu żaroodpornym i otaczamy tortownicą lub rantem, aby się nie przewracały ***