Kurczak w sosie cebulowym

Kurczak w sosie cebulowym

Kruche mięso drobiowe duszone w kremowym i bardzo aromatycznym sosie. Danie świetnie smakuje podane z ryżem albo duszonymi ziemniaczkami. Pyszny i szybki w przygotowaniu obiadek dla całej rodzinki. Polecam!

 

 

Składniki:

3 filety z kurczaka

Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, curry

2-3 cebule

200ml bulionu

100ml śmietanki kremówki 30%

1 łyżka mąki pszennej

1 łyżka masła najlepiej klarowanego

olej do smażenia

1 łyżka posiekanej zieleniny (u mnie pietruszka)

 

 

*** Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki ***

*** Filety z kurczaka kroimy na średniej wielkości kawałki ***

*** Mięso nacieramy z dwóch stron przyprawami: solą, pieprzem, papryką i curry ***

*** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy mięso z każdej strony na rumiano ***

*** Podsmażone mięso przekładamy na talerz, a na patelnię dodajemy masło i cebulę. Podsmażamy przez chwilę ciągle mieszając ***

*** Gdy cebula się zeszkli, dokładamy ponownie mięso, zalewamy bulionem i zagotowujemy. Całość dusimy pod przykryciem na małej mocy palnika przez około 15 minut ***

*** Po tym czasie w kubku mieszamy śmietankę z mąką oraz pół łyżeczki curry ***

*** Całość wlewamy do sosu, zagotowujemy, zmniejszamy ogień i dusimy jeszcze przez około 10 minut ***

*** Na koniec danie posypujemy delikatnie słodką papryką mieloną i siekaną zieleniną ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

POLECAM TAKŻE:

KOMENTARZE