Kurczak w kremowym sosie z cukinią, świetny do ryżu!

Kurczak w kremowym sosie z cukinią, świetny do ryżu!

Bardzo szybki i prosty obiad jednogarnkowy. Pyszne danie, którym spokojnie naje się cała rodzina, a wykonanie zajmuje około pół godzinki. Najlepiej smakuje z ugotowanym na sypko ryżem, ale sprawdzą się tu także ziemniaczki albo makaron. Polecam!

 

 

 

Składniki:

2 pojedyncze filety z kurczaka

1 mała cukinia (lub pół większej)

1 cebula

1 marchewka

150 ml bulionu warzywnego lub rosołu

150ml śmietanki 30 lub 36%

olej do smażenia

2 łyżki posiekanego koperku

Przyprawy: przyprawa do kurczaka, sól, pieprz, kurkuma, liść laurowy, ziele angielskie

 

 

*** Mięso z kurczaka kroimy w kostkę ***

*** Filety obsypujemy przyprawą do kurczaka, mieszamy i podsmażamy na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju ***

*** Gdy mięso straci surowy kolor dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę ***

*** Dokładamy startą na tarce marchew ***

*** Oraz cukinię startą na tarce o dużych oczkach ***

*** Całość smażymy ciągle mieszając przez około 1 minutę ***

*** Następnie wszystko zalewamy bulionem, dodajemy liść laurowy oraz dwie kulki ziela angielskiego i zagotowujemy ***

*** Wlewamy śmietankę i ponownie zagotowujemy ***

*** Mieszamy i dusimy na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje ***

*** Potrawę doprawiamy do smaku solą, pieprzem i niewielką ilością kurkumy (około pół łyżeczki) oraz posypujemy posiekanym szczypiorkiem ***

*** Danie najlepiej smakuje podane z ugotowanym na sypko ryżem ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

POLECAM TAKŻE:

  • DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

 

 

KOMENTARZE