Pyszna sałatka makaronowa z wędzonym kurczakiem
Sprawdzony przepis na kolacje, lunch do pracy lub na przyjęcie. Szybka, prosta w przygotowaniu i efektownie kolorowa sałatka z makaronem, kurczakiem oraz warzywami. Naprawdę warta wypróbowania!
Składniki:
1 wędzona ćwiartka z kurczaka
150 g makaronu (u mnie kokardki)
3 jajka
1/2 szklanki kukurydzy konserwowej
1/2 szklanki groszku konserwowego
1 zielony ogórek
1 czerwona papryka
pół pęczka szczypiorku
2 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
1 starty ząbek czosnku
sól, pieprz
*** Mięso z kurczaka obieramy z kości i kroimy w kostkę ***
*** Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę ***
*** Paprykę myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę ***
*** Ogórka obieramy i również kroimy w kostkę ***
*** Wszystkie składniki przekładamy do miski. Dodajemy odsączoną kukurydzę oraz groszek ***
*** Szczypiorek drobno siekamy i dodajemy do sałatki ***
*** Całość dokładnie mieszamy, dodajemy majonez, jogurt oraz czosnek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, ponownie mieszamy ***
*** Przed podaniem sałatkę przechowujemy w lodówce ***
*** SMACZNEGO ***
