Makaron z kurczakiem w sosie curry

Makaron z kurczakiem w sosie curry

Mega smaczny i bardzo łatwo oraz szybki w przygotowaniu obiad jednogarnkowy. Polecam!

 

 

Składniki:

2 pojedyncze filety z kurczaka

przyprawy: sól, pieprz, curry, kurkuma

opcjonalnie 1 łyżka suszonych pomidorów

2 ząbki czosnku

200g makaronu tagliatelle(lub innego typu wstążki )

200g świeżego szpinaku

5-6 plasterków suszonych pomidorów z zalewy olejowej

100 ml śmietanki kremówki

2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

garść orzeszków ziemnych (mogą być solone)

olej do smażenia (można użyć oleju ze słoiczka z pomidorami)

 

 

 

*** Makaron gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu ***

*** Filet z kurczaka kroimy w kostkę ***

*** Mięso przyprawiamy delikatnie solą oraz pieprzem i podsmażamy na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju ***

*** Gdy mięso straci surowy kolor, na środku patelni robimy wolne miejsce i umieszczamy w nim przeciśnięty czosnek, mieszamy i smażymy jeszcze przez chwilę ***

*** Dodajemy przyprawy: 2 płaskie łyżeczki curry, pół łyżeczki kurkumy oraz opcjonalnie suszone pomidory (przyprawę), mieszamy ***

***Następnie dodajemy pokrojone suszone pomidory z zalewy oraz szpinak ***

*** Całość smażymy i mieszamy do momentu, aż szpinak zwiędnie (1-2 minuty) ***

*** Dodajemy śmietanę, mieszamy i zagotowujemy ***

*** Gdy śmietana zacznie gęstnieć zdejmujemy patelnie z ognia i dodajemy jogurt, mieszamy ***

*** Na patelnie dokładamy ugotowany wcześniej makaron oraz orzeszki, mieszamy ***

*** Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

 

 

POLECAM TAKŻE:

  • DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

 

 

KOMENTARZE