Kotleciki po amerykańsku
Chrupiące i soczyste roladki drobiowe. Są naprawdę pyszne!
Składniki:
2 pojedyncze filety z kurczaka
4 łyżki płatków owsianych
1 jajko
5 łyżek mleka
1 ząbek czosnku
1/3 czerwonej papryki
pół pęczka szczypiorku
sól, pieprz
- Panierka:
1 jajko
pół szklanki mąki
1 szklanka bułki tartej
- Dodatkowo:
olej do smażenia
*** W misce roztrzepujemy jajko, dodajemy mleko i wsypujemy płatki owsiane. Całość odkładamy na około 20 minut, aż płatki nasiąkną ***
*** Filet z kurczaka kroimy w drobniutką kostkę ***
*** Paprykę kroimy w drobną kostkę, czosnek ścieramy lub przeciskamy, a szczypiorek drobno siekamy ***
*** Kurczaka i warzywa dodajemy do płatków. Całość przyprawiamy solą i pieprzem. U żyłam 1 łyżeczkę soli i pół łyżeczki pieprzu ***
*** Wszystko dokładnie mieszamy, jeżeli masa będzie zbyt luźna możemy dodać łyżkę bułki tartej. Z masy formujemy owalne kotleciki i obtaczamy je w mące. Po obtoczenie ponownie formujemy w dłoniach, wówczas kotleciki wyjdą zgrabniejsze ***
*** W miseczce roztrzepujemy jajko, a na talerzyk wysypujemy bułkę tartą ***
*** Kotleciki obtaczamy najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej ***
*** Na patelni rozgrzewamy olej (tyle aby kotleciki były w nim do połowy zanurzone) i obsmażamy roladki z każdej strony na rumiano ***
*** Po usmażeniu roladki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym ***
*** Podajemy z ziemniaczkami lub frytkami i ulubionymi dodatkami ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- DANIA JEDNOGARNKOWE! SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ
