Kotleciki po amerykańsku

Chrupiące i soczyste roladki drobiowe. Są naprawdę pyszne!

Składniki:

2 pojedyncze filety z kurczaka

4 łyżki płatków owsianych

1 jajko

5 łyżek mleka

1 ząbek czosnku

1/3 czerwonej papryki

pół pęczka szczypiorku

sól, pieprz

Panierka:

1 jajko

pół szklanki mąki

1 szklanka bułki tartej

Dodatkowo:

olej do smażenia

*** W misce roztrzepujemy jajko, dodajemy mleko i wsypujemy płatki owsiane. Całość odkładamy na około 20 minut, aż płatki nasiąkną ***

*** Filet z kurczaka kroimy w drobniutką kostkę ***

*** Paprykę kroimy w drobną kostkę, czosnek ścieramy lub przeciskamy, a szczypiorek drobno siekamy ***

*** Kurczaka i warzywa dodajemy do płatków. Całość przyprawiamy solą i pieprzem. U żyłam 1 łyżeczkę soli i pół łyżeczki pieprzu ***

*** Wszystko dokładnie mieszamy, jeżeli masa będzie zbyt luźna możemy dodać łyżkę bułki tartej. Z masy formujemy owalne kotleciki i obtaczamy je w mące. Po obtoczenie ponownie formujemy w dłoniach, wówczas kotleciki wyjdą zgrabniejsze ***