Sałatka neapolitańska z wędzonym kurczakiem
Szybka, smaczna, zdrowa i niskokaloryczna sałatka neapolitańska z kolorowymi warzywami, makaronem razowym i wędzonym kurczakiem. Świetnie sprawdzi się na przyjęciu, ale może też posłużyć jako rodzinna kolacja albo drugie śniadanie do pracy lub szkoły. Polecam!
Sałatka neapolitańska – składniki:
- 2-3 garści mieszanki sałat
- ok 10 pomidorków koktajlowych
- 100g makaronu razowego
- 1 wędzona ćwiartka lub filet z kurczaka
- 4-5 suszonych pomidorów w oleju
- 3 łyżki czarnych oliwek
- 1 kulka mozzarelli z zalewy
- 2-3 łyżki nasion słonecznika
- 3-4 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Przyprawy: po 1/3 łyżeczki soli, pieprzu, oregano i bazylii
Sałatka neapolitańska przepis:
Na dnie miski wykładamy mieszankę sałat.
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu i wykładamy na sałacie.
Mięso z kurczaka kroimy na średniej wielkości kawałki i układamy na makaronie.
Pomidory kroimy na połówki lub ćwiartki i układamy między kawałkami kurczaka. Ser mozzarella odsączamy z zalewy, kroimy w kostkę i wykładamy na sałatkę.
Na wierzchu układamy pokrojone w kosteczkę suszone pomidory oraz odsączone z zalewy oliwki. Całość posypujemy nasionami słonecznika.
Oliwę mieszamy z sokiem z cytryny oraz przyprawami i tak powstałym sosem polewamy równomiernie sałatkę.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
