Cielaczek

Cielaczek to takie jakby połączenie murzynka z sernikiem. Ciasto to znam i piekę już od lat. Jest dość szybkie i łatwe w wykonaniu ale za to nieziemsko pyszne i bardzo efektowne. Tym którzy jeszcze go nie znają polecam wypróbować ponieważ uważam, że można się w nim zakochać :))

Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
3/4 szklanki oliwy lub oleju
2 jajka
1 szklanka mleka
3 łyżki kakao
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki dżemy

Składniki na masę serową:
500 gram sera- zmielonego ( używam ser Jana w wiaderku )
3 jajka
1/2 kostki margaryny lub masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1 mały cukier waniliowy

*** Składniki na ciasto dokładnie zmieszać aż powstanie jednolita masa ***

*** Masę wylewamy na wysmarowaną masłem i obsypaną bułką tartą lub wyłożoną papierem blachę ( użyłam blachę o wymiarach 30/26 cm ) ***

*** Następnie trzeba zrobić masę serową: 3 białka ubić na sztywno, dodać cukier i cukier waniliowy, zmieszać. Mieszając dać żółtka, następnie miękką margarynę lub masło i ser oraz mąkę ziemniaczaną ***