Zapiekanka makaronowa z kurczakiem

Szybkie, łatwe i bardzo sycące danie z piekarnika. Można je sobie dowolnie modyfikować, dodać ulubione składniki oraz przyprawy i mamy naprawdę smaczny obiad, polecam 🙂

SKŁADNIKI:
1 filet z kurczaka
10 dkg pieczarek
1 pomidor
1 cebula, 3 ząbki czosnku
1 papryka ( ja dałam pół czerwonej i pół zielonej )
Pół szklanki bulionu
50 ml śmietanki 30 %
Przyprawy: sól, pieprz, słodka i ostra papryka
Olej do smażenia
10 dkg żółtego sera
Pół opakowania makaronu

*** Fileta umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Przyprawić solą, pieprzem oraz papryką i podsmażyć na złoty kolor ***

*** Na patelni na której smażyliśmy kurczaka podsmażyć poszatkowaną cebulę oraz pokrojone w  plasterki pieczarki. Resztę warzyw pokroić w dużą kostkę, dołożyć do pieczarek, zalać bulionem i razem z przeciśniętym czosnkiem poddusić przez 10 minut. Dodać śmietankę i wymieszać ***

*** Makaron ugotować w osolonej wodzie w czasie o 2 minuty krótszym niż to podane na opakowaniu.  Kawałki kurczaka wymieszać z makaronem oraz warzywami i przełożyć do naczynia żaroodpornego. ***

*** Potrawę posypać startym na tarce o dużych oczkach żółtym serem i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200′ C przez 25 minut ***

Smacznego 🙂