Kurczak w jogurtowej marynacie pieczony z warzywami

Kurczak w jogurtowej marynacie pieczony z warzywami

Nie masz pomysłu na obiad? Nie chce ci się stać pół dnia przy garach? Mam na to idealne rozwiązanie- soczysty w środku i chrupiący z zewnątrz kurczak upieczony razem z ziemniaczkami, papryką, marchewką, cukinią i cebulką. Szybko, prosto i pysznie. Cały obiad za jednym zamachem. Polecam!

Kurczak w jogurtowej marynacie – składniki:

• 1 kg części z kurczaka
• 4-5 ziemniaków
• 1/2 niedużej cukinia
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 czerwona cebula
• 1 marchew
• 2-3 ząbki czosnku
• Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka mielona, papryka ostra mielona
• 150 g gęstego jogurtu naturalnego
• opcjonalnie: świeże zioła

Kurczak w jogurtowej marynacie, przepis:

Mięso myjemy, osuszamy i oprószamy przyprawami.

Jogurt przekładamy do miseczki, dodajemy łyżeczkę papryki mielonej, pół łyżeczki soli, szczyptę chilli oraz pieprzu i wszystko razem dokładnie mieszamy.

Kawałki kurczaka nacieramy marynatą, przekładamy do miski i odstawiamy na co najmniej 1 godzinę (można nawet na całą noc).

Ziemniaki obieramy i kroimy na połówki lub w ćwiartki, marchew, paprykę i cukinię kroimy na dość duże kawałki, ząbki czosnku obieramy i kroimy na połówki.

Zamarynowane mięso oraz pokrojone warzywa przekładamy do żaroodpornego naczynia i opcjonalnie dodajemy świeże zioła.

Całość przykrywamy lub umieszczamy w foliowym worku do pieczenia.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy przez 1,5 godziny. Na około 15 minut przed końcem pieczenia odkrywamy potrawę (lub rozcinamy rękaw do pieczenia), aby danie kurczak w jogurtowej marynacie przyrumieniło się z zewnątrz.

*** Smacznego ***

Polecam również:

Kurczak pieczony z warzywami

Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady

Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad

Surówki do obiadu

Imprezowe hity! Pomysły na dania i przystawki