Kurczak w jogurtowej marynacie pieczony z warzywami

Nie masz pomysłu na obiad? Nie chce ci się stać pół dnia przy garach? Mam na to idealne rozwiązanie- soczysty w środku i chrupiący z zewnątrz kurczak upieczony razem z ziemniaczkami, papryką, marchewką, cukinią i cebulką. Szybko, prosto i pysznie. Cały obiad za jednym zamachem. Polecam!

Składniki:

1 kg części z kurczaka

4-5 ziemniaków

1/2 niedużej cukinia

1/2 czerwonej papryki

1 czerwona cebula

1 marchew

2-3 ząbki czosnku

Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka mielona, papryka ostra mielona

150 g gęstego jogurtu naturalnego

opcjonalnie: świeże zioła

*** Mięso myjemy, osuszamy i oprószamy przyprawami ***

*** Jogurt przekładamy do miseczki, dodajemy łyżeczkę papryki mielonej, pół łyżeczki soli, szczyptę chilli oraz pieprzu i wszystko razem dokładnie mieszamy ***

*** Kawałki kurczaka nacieramy marynatą, przekładamy do miski i odstawiamy na co najmniej 1 godzinę (można nawet na całą noc) ***

*** Ziemniaki obieramy i kroimy na połówki lub w ćwiartki, marchew, paprykę i cukinię kroimy na dość duże kawałki, ząbki czosnku obieramy i kroimy na połówki ***

*** Zamarynowane mięso oraz pokrojone warzywa przekładamy do żaroodpornego naczynia i opcjonalnie dodajemy świeże zioła ***

*** Całość przykrywamy lub umieszczamy w foliowym worku do pieczenia ***

*** Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy przez 1,5 godziny. Na około 15 minut przed końcem pieczenia odkrywamy potrawę (lub rozcinamy rękaw do pieczenia) aby danie przyrumieniło się z zewnątrz ***

*** SMACZNEGO ***

POLECAM TAKŻE:

• DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

• POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ

• SURÓWKI DO OBIADU PRZEPISY TUTAJ

• IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ