Truskawkowy obłoczek


Truskawkowy obłoczek

Ciasto, które zadowoli niejedno podniebienie. Jest przepyszne, warstwy idealnie smakowo się ze sobą komponują. Polecam!

Przepis autorski.

 

 

Składniki na ciasto:

1/2 kostki margaryny

3/4 szklanki cukru

4 łyżki kakao

1/4 szklanki wody

1 szklanka mąki

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Składniki na krem:

2 szklanki mleka

2 budynie śmietankowe

2 łyżki cukru

200g masła lub margaryny

2 łyżki cukru pudru

 

Składniki na piankę truskawkową:

0,5 kg mrożonych truskawek

2 galaretki truskawkowe

 

 

*** Przygotowujemy ciasto: w małym garnku zagotowujemy margarynę z cukrem, wodą i kakao- mieszamy tak długo aż cukier się rozpuści i odstawiamy do ostygnięcia ***

*** Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem i dodajemy razem z jajkami do ostudzonej polewy. Dokładnie mieszamy ***

*** Ciasto wylewamy na płaską blachę (moja ma wymiary 25×25 cm)  i pieczemy 20-25 minut ( do suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do 180’C ***

*** Przygotowujemy krem: z mleka odlewamy pół szklanki. Resztę mleka zagotowujemy. W odlanym mleku mieszamy cukier oraz budynie. Masę wlewamy do gotującego się mleka, cały czas mieszamy i gotujemy aż zgęstnieje (około 2 minuty). Budyń studzimy. Masło ucieramy razem z cukrem pudrem i stopniowo dodajemy zimny budyń. Całość dokładnie ucieramy i wykładamy na wystudzone ciasto ***

*** Przygotowujemy masę truskawkową: truskawki miksujemy na gładką masę (należy je uprzednio rozmrozić). Galaretki rozpuszczamy w połowie wody, która jest podana na opakowaniu (czyli dwie galaretki rozpuszczamy w 500ml gorącej wody) i łączymy ze zmiksowanymi owocami. Kiedy mus zacznie tężeć wylewamy go delikatnie na masę budyniową ***

*** Ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin ***

*** SMACZNEGO ***

 

POLECAM TAKŻE:

  • IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

 

2
Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Anonimowo
Gość
Anonimowo

Polecam wsypać galaretkę do gorącego budyniu, dzięki temu nawet jak budyń jest zimny to nie robią się grudki których nie można potem rozmiksować

Anonimowo
Gość
Anonimowo

truskawkowy obłoczek, wspaniałe ciasto, polecam !!!!!