Skrzydełka a’la KFC


Skrzydełka a’la KFC

Pyszne, soczyste i chrupiące skrzydełka z kurczaka, które smakują bardzo podobnie jak te z KFC. Z łatwością przyrządzimy je  samemu w domu. Sprawdzą się idealnie jako przekąska na przyjęciu, możemy usmażyć skrzydełka wcześniej a tuż przed podaniem podgrzać w piekarniku. Polecam!

Składniki:

10-12 skrzydełek z kurczaka

Przyprawy: 2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka granulowanego czosnku, 1 łyżeczka bazylii, 1 łyżeczki majeranku

2 białka

3/4 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki mleka

mąka pszenna do panierowania

olej do smażenia

 

*** Skrzydełka myjemy, osuszamy, odcinamy lotki i przekrawamy na połówki ***

*** W miseczce mieszamy wymienione w składnikach przyprawy i dzielimy na dwie części. Połową przypraw obsypujemy skrzydełka i wszystko dokładnie mieszamy. Przyprawione mięso wkładamy do lodówki na około godzinę ***

*** W misce mieszamy mąkę z mlekiem i resztą przypraw, do uzyskania jednolitego ciasta. Osobno ubijamy białka na sztywną pianę a następnie mieszamy je delikatnie z ciastem ***

*** Skrzydełka kolejno moczymy w cieście a następnie obtaczamy w mące ***

*** Mięso smażymy partiami na rozgrzanym, głębokim oleju, na złoty kolor po około 10 minut. Jeżeli skrzydełka nie są całkowicie zanurzone w oleju to przewracamy je podczas smażenia ***

*** SMACZNEGO ***

Polecam także:

Nuggetsy z kurczaka a’la McDonald’s