Domowy kopiec kreta z truskawkami
Znane, lubiane i popularne ciasto w nowej, pysznej odsłonie – z truskawkami. Łatwe, bardzo smaczne i efektowne ciasto. Polecam!
Przepis autorski.
Składniki na ciasto kopiec kreta z truskawkami:
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 3/4 szklanki oleju
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę :
- 0,5 kg truskawek
- 500 ml śmietany kremówki 30%
- 2 śmietan-fixy (lub zamiennie 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w dwóch łyżkach wody) – ja używam śmietan-fixy
- 100 gram czekolady może być mleczna lub gorzka- ja użyłam mlecznej
- 4 łyżki cukru pudru
Przepis na kopiec kreta z truskawkami:
Wszystkie składniki na ciasto dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Ciasto wylewamy na wysmarowaną masłem i obsypaną bułką tartą lub wyłożoną papierem do pieczenia tortownice- moja blaszka ma średnice 23 cm.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy około 35 minut- do suchego patyczka.
Delikatnie wydrążamy połowę ciasta za pomocą łyżki tak aby zostały nam około 2 centymetrowe brzegi i nienaruszony spód.
Na wydrążonym spodzie ciast układamy truskawki, tak aby pokryły całe dno ciasta.
Czekoladę kroimy na drobne kawałki.
Kremówkę ubijamy wraz cukrem pudrem i śmietan fixem a następnie mieszamy z pokrojoną czekoladą. Całą masę układamy na truskawkach tworząc kopiec.
Wierzch posypujemy rozkruszonym ciastem lekko dociskając.
Kopiec kreta z truskawkami wkładamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Przepisy na pyszne i efektowne ciasta
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
Dania jednogarnkowe – najlepsze przepisy
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
