Maślane fileciki z kurczaka w kremowym sosie z papryką i pieczarkami
Soczyste i delikatne mięso drobiowe otulone bogatym i aksamitnym sosem, w którym słodycz papryki idealnie łączy się z kremową konsystencją oraz subtelna nutą masła. To danie jest zarówno eleganckie, jak i komfortowe, świetne na rodzinny obiad, jak i na specjalną okazję. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt zachwyca smakiem i aromatem. Obiad, który świetnie smakuje z różnymi dodatkami, może to być puszyste puree ziemniaczane, ryż, kasza czy świeże pieczywo, idealne do maczania w aromatycznym sosie.
Składniki:
Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra
ok 3 łyżki masła klarowanego
1 cebula
20dkg pieczarek
3 papryki: czerwona, żółta i zielona
150ml słodkiej śmietanki 30%
100ml bulionu
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki posiekanego koperku
*** Pieczarki kroimy w plasterki, a papryki w paseczki ***
*** Mięso z kurczaka myjemy osuszamy, kroimy na średniej wielkości kawałki ***
*** Filety nacieramy solą, pieprzem i paprykami ***
*** Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy na nim fileciki na rumiano ***
*** Zrumienione mięso przekładamy na talerz, a na patelni podsmażamy drobno posiekaną cebulę oraz pokrojone w plasterki pieczarki ***
*** Dodajemy paprykę, mieszamy ***
*** Ponownie dokładamy podsmażone mięso ***
*** W miseczce mieszamy śmietankę z bulionem oraz koncentratem ***
*** Całość wlewamy na patelnię, dodajemy posiekany koperek i zagotowujemy ***
*** Dusimy na średniej mocy palnika przez około 15 minut, aż mięso całkowicie zmięknie, a sos zgęstnieje ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- POMYSŁY NA SZYBKI, TANI I ŁATWY OBIAD! KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ
