Słoneczna szarlotka z kratką

Dziś polecam łatwy i szybki przepis na pyszną szarlotkę! Jeśli marzysz o cieście, które roztacza wokół siebie zapach świeżych jabłek, to ta szarlotka jest właśnie dla Ciebie. Kruche, maślane ciasto, soczysty mus jabłkowy i złocista kratka na wierzchu tworzą duet doskonały – prosty, a jednocześnie niezwykle efektowny. To deser, który smakuje najlepiej przy filiżance herbaty lub kawy, w gronie najbliższych. Idealna na jesienne popołudnie, niedzielny obiad czy po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś pysznego i klasycznego.

Składniki:

Ciasto:

400g mąki pszennej
80g cukru
szczypta soli
1 jajko
200g zimnego masła

Nadzienie:

2 kg jabłek
100g cukru
1 galaretka cytrynowa
pół szklanki wody

Dodatkowo:

masło do wysmarowania formy
cukier puder do oprószenia ciasta
1 łyżka kaszy manny

PRZEPIS:

Przygotowujemy ciasto. Suche składniki: mąkę, cukier i sól wsypujemy do miski, mieszamy.

Do miski z suchymi składnikami ścieramy na tarce o dużych oczkach masło.

Dodajemy jajko i całość zagniatamy na gładki ciasto. Gotowe ciasto owijamy w folię i wkładamy do lodówki na około pół godziny.

W międzyczasie przygotowujemy nadzienie. Jabłka obieramy, kroimy w drobną kosteczkę, przekładamy do garnka i zasypujemy cukrem.

Wlewamy wodę, zagotowujemy i dusimy na małej mocy palnika często mieszając, aż powstanie mus. Wsypujemy galaretkę, mieszamy i odstawiamy do przestygnięcia.