Sałatka makaronowa z szynką i brokułem

Sałatka makaronowa z szynką i brokułem

Prosta i bardzo smaczna sałatka, idealna na lunch, obiad lub na kolacje. Przepis jest bardzo uniwersalny, każdy spokojnie poradzi sobie ze zrobieniem tej pysznej sałatki.

 

 

Składniki:

ok 200g makaronu np. świderki

1 brokuł

3-4 jajka

pół puszki kukurydzy konserwowej

20dkg ulubionej szynki

pół pęczka koperku

sól, pieprz

  • Sos:

2 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżeczka miodu

2 przeciśnięte ząbki czosnku

sól, pieprz

 

 

*** Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, przelewamy zimną wodą, odsączamy ***

*** Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie przez około 6 minut, aż będzie miękki ale nie rozpadający się ***

*** Brokuła odcedzamy i przelewamy zimną wodą ***

*** Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę ***

*** Wszystko przekładamy do miski, dodajemy kukurydzę odsączoną z zalewy ***

*** Szynkę kroimy w kosteczkę ***

*** Koperek drobno siekamy ***

*** W osobnej miseczce umieszczamy składniki sosu: jogurt, majonez, miód i przeciśnięty czosnek. Delikatnie przyprawiamy solą i pieprzem ***

*** Całość dokładnie mieszamy ***

*** Sos dodajemy do miski z sałatką ***

*** Całość dokładnie mieszamy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem ***

*** Przed podaniem przechowujemy w lodówce ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

POLECAM RÓWNIEŻ:

 

KOMENTARZE