Rolada szpinakowa z łososiem
Prosta w przygotowaniu, rewelacyjna w smaku i bardzo efektowna rolada na bazie szpinaku, kremowego serka i wędzonego łososia. Rolada szpinakowa z łososiem świetnie wpisuje się w klimat zarówno świąteczny jak i sylwestrowy oraz imprezowy. Polecam!
Rolada z łososiem – Składniki
- Szpinak mrożony liściasty 300g
- 3 jajka
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa – po pół łyżeczki
- 200g wędzonego łososia
- 1 opakowanie serka śmietankowego typu Almette, Turek, Twój smak itp
- 1- 2 łyżeczki chrzanu
Rolada z łososiem przepis
Szpinak rozmrażamy, odciskamy z wody i miksujemy razem z żółtkami, przeciśniętym czosnkiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Białka jaj ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.
Masę szpinakową delikatnie mieszamy z pianą z białek.
Masę szpinakową wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i rozsmarowujemy na kształt prostokąta (użyłam blaszki z wyposażenia piekarnika).
Pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180’C. Po upieczeniu ciasto zostawiamy na 5 minut do przestudzenia, a następnie obracamy na blacie i zdejmujemy papier. Serek mieszamy z chrzanem do smaku i rozsmarowujemy równomiernie na cieście szpinakowym.
Na serku układamy plasterki wędzonego łososia.
Całość delikatnie, ale dość ciasno zwijamy w rulon. Roladę zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę.
Przed podaniem roladę kroimy w plastry o grubości około 1,5 cm.
*** Smacznego***
Polecam również:
Przepisy na pyszne i efektowne ciasta
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
Rolada wyszła fantastyczna.Polecam,jedyny problem jaki miałam to przywarła mi masa do papieru i był problem ,ale dałam radę następnym razem posmaruje troszkę olejem.Pozdrawiam Ola.
Mnie też strasznie ptzywarło do papieru. Namęczyłam się strasznie żeby to odczepić.
Witam, mam pytanie czy ciasto szpinakowe pieczemy w piekarniku z termoobiegiem czy góra dół?
Z góry dziękuje za odpowiedź.
Pozdrawiam 🙂
Pieczemy w opcji góra-dół