Kopiec kreta z truskawkami i bananami – przepis na dużą blachę
Jest sezon na truskawki, więc warto je wykorzystać do ciast i deserów. Moja propozycja to domowy kopiec kreta z truskawkami i bananami. Świetne połączenie czekoladowego ciasta, śmietankowego kremu i świeżych owoców. Palce lizać!
Składniki:
- Składniki na ciasto:
3 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
1 szklanka oleju
3 jajka
1,5 szklanki mleka
4 łyżki kakao
1,5 łyżeczki sody
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- Składniki na krem:
500ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
1 galaretka cytrynowa
50g czekolady mlecznej lub deserowej
3 banany
200g truskawek
*** Wszystkie składniki na ciasto dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa ***
*** Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę – moja ma wymiary 24×24 cm ***
*** Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy około 40 minut– do suchego patyczka ***
*** Ciasto studzimy, a następnie ścinamy z niego nierówny wierzch. Spód ciasta układamy ponownie w foremce, natomiast wierzch ciasta kruszymy w dłoniach i przekładamy do miseczki ***
*** Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 3/4 szklanki gorącej wody i studzimy ***
*** Banany obieramy i przekrawamy wzdłuż na połówki. Truskawki dokładnie myjemy, osuszamy i przecinamy na połówki. Pokrojone owoce układamy na cieście ***
*** Następnie owoce smarujemy z wierzchu cienką warstwą galaretki ***
** Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Następnie ciągle miksując dodajemy cienkim strumieniem resztę galaretki cytrynowej ***
*** Czekoladę kroimy w drobną kosteczkę ***
*** Czekoladę wsypujemy do masy śmietanowej, mieszamy ***
*** Masę wykładamy na owoce i równomiernie rozprowadzamy ***
*** Całość posypujemy pokruszonym ciastem i delikatnie dociskamy ***
*** Ciasto wstawiamy do lodówki na minimum kilka godzin, a najlepiej na całą noc ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- PRZEPISY NA PYSZNE I EFEKTOWNE CIASTA KLIKNIJ TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
- NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI PRZEPIS TUTAJ
- DANIA JEDNOGARNKOWE – NAJLEPSZE PRZEPISY KLIKNIJ TUTAJ
