Złocista sałatka makaronowa
Kolorowa, kremowa i pełna pysznych dodatków! Połączenie makaronu, jajek, słodkiej kukurydzy, chrupiącego ogórka i świeżego szczypiorku tworzy prostą, ale naprawdę smaczną kompozycję. Całość otula delikatny sos na bazie majonezu, jogurtu, musztardy i odrobiny miodu, który świetnie łączy wszystkie składniki.
To idealna sałatka na kolację, rodzinne spotkanie, imprezę czy grilla. Jest szybka w przygotowaniu, sycąca i znika z miski w mgnieniu oka!
Składniki:
- 250 g makaronu świderki
- 5 jajek
- 1 duży ogórek szklarniowy
- 1 puszka kukurydzy
- 1 pęczek szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
Sos:
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka płynnego miodu
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
2. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Ogórka obieramy i również kroimy w kostkę. Kukurydzę dokładnie odsączamy z zalewy, a szczypiorek drobno siekamy.
3. W dużej misce umieszczamy makaron, jajka, ogórka, kukurydzę oraz szczypiorek.
4. W osobnej miseczce mieszamy majonez z jogurtem naturalnym, musztardą i miodem. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Gotowy sos dodajemy do pozostałych składników i całość dokładnie mieszamy.
5. Sałatkę wkładamy do lodówki na około 30–60 minut, aby smaki dobrze się połączyły. Przed podaniem ponownie mieszamy i w razie potrzeby doprawiamy.
*** SMACZNEGO ***
