Buraczki na ciepło – do obiadu Pyszny i zdrowy dodatek do obiadu. Buraki możemy upiec w piekarniku lub ugotować jeśli wolimy, choć uważam, że pieczone są smaczniejsze.     Składniki: 1 kg buraków ćwikłowych 1 łyżka masła 4 łyżki śmietanki kremówki  30% 3 -4 łyżki soku z cytryny sól, pieprz […]

Buraczki na ciepło – do obiadu


Fit frytki warzywne z piekarnika Smaczny, zdrowy, kolorowy i niskokaloryczny obiad, a dodatkowo bardzo smaczny. Pieczone frytki możemy podać z sosem czosnkowym albo ketchupem.     Składniki: 3-4 łyżki oliwy lub oleju – na 1 kilogram warzyw przyprawy: sól, pieprz, papryka mielona – słodka i ostra, suszone oregano i bazylia […]

Fit frytki warzywne z piekarnika


Wiejskie kotlety mielone Trochę inne niż tradycyjne, bo z dodatkiem kapusty, cebuli oraz natki pietruszki, ale zapewniam, że bardzo smaczne i aromatyczne. Dzięki dodatkom warzywnym mięso jest bardziej soczyste i miękkie. Polecam spróbować!     Składniki: 0,5kg mięsa mielonego wieprzowego 1 jajko 1 bułka namoczona w mleku przyprawy do mięsa: […]

Wiejskie kotlety mielone



Surówka węgierska z kiszonej kapusty Pikantna, delikatnie słodka za sprawą jabłka oraz lekko kwaśna od kapusty. Taka surówka to pyszny dodatek do ryby, do kotletów czy klopsów, a także do burgerów. Smaki świetnie się ze sobą komponują, jeżeli jednak chcemy uzyskać mniej pikantny efekt możemy zmniejszyć ilość papryczki chilli lub […]

Surówka węgierska z kiszonej kapusty


Morze Czarne Efektowne i przepyszne ciasto na szczególne okazje.  Czekoladowy biszkopt przełożony dwoma kremami- czekoladowym i śmietankowym oraz delikatnie kwaskową frużeliną malinową, a całość zwieńczona słodką i chrupiącą bezą. Niebo w ustach. Co prawda przygotowanie ciasta jest dość pracochłonne ale efekt WOOOW (zarówno wizualny jak i smakowy) murowany. Polecam!   […]

Ciasto Morze Czarne


Kotlety schabowe po meksykańsku Kruche i soczyste kotlety w chrupiącej panierce z dodatkiem papryki, oregano, chilli i pietruszki. Pomysł na trochę inne schabowe niż tradycyjnie ale za to niezwykle smaczne i aromatyczne. Namoczenie mięsa w mleku nadaje mu soczystości i delikatności w smaku. Polecam!     Składniki: 3-4 plastry schabu […]

Kotlety schabowe po meksykańsku



Kruche ciasto z brzoskwiniami i bezą Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu ciasto na kruchym spodzie z puszystą bezą i soczystymi brzoskwiniami. Niezwykle smaczne i eleganckie ciacho. Polecam! Do wypieku ciasta użyłam foremki o wymiarach 26×21 cm.     Składniki: CIASTO: 2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia […]

Kruche ciasto z brzoskwiniami i bezą


Klopsiki z kapustą w sosie serowo-porowym Mięciutkie i soczyste klopsiki wieprzowe zanurzone w kremowym i aromatycznym sosie serowo-porowym. Pyszny, szybki i łatwy w wykonaniu obiad dla całej rodziny. Dodatek kapusty nadaje mięsu miękkości i soczystości. Klopsiki możemy podać z ryżem, makaronem lub ziemniakami z wody.       Składniki: 0,5kg […]

Klopsiki z kapustą w sosie serowo-porowym


Żeberka pieczone z warzywami w worku Mięsko i warzywa pieczone razem bez dodatku tłuszczu. Jednocześnie z tym daniem możemy upiec w piekarniku pyszne i chrupiące ziemniaczki – PRZEPIS TUTAJ  i mamy cały obiad za jednym zamachem. Żeberka przygotowane w ten sposób są bardzo kruche, soczyste i niezwykle aromatyczne. Super obiad. […]

Żeberka pieczone z warzywami w worku



Ciasteczka grzybki Bardzo smaczne i łatwe w wykonaniu kruche ciasteczka wypełnione pysznym kremem i polane czekoladą. Efekt WOW zarówno wizualny jak i smakowy gwarantowany. Tymi ciasteczkami z pewnością zaskoczycie wszystkich gości 😉 Z podanej porcji składników wyszło mi 17 sztuk grzybków.     Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki 200g masła […]

Ciasteczka grzybki


Roladki schabowe z farszem grzybowym Bardzo aromatyczne i smaczne danie obiadowe. Warto skorzystać z wysypu świeżych grzybów, który akurat mamy w lasach i przygotować z nich ciekawe potrawy. Poza sezonem możemy jako farszu do roladek użyć grzybów mrożonych (wcześniej je rozmrażając) lub pieczarek.     Składniki: ok 1 kg schabu […]

Roladki schabowe z farszem grzybowym


Kruche ciasto ze śliwkami i pianką Kolorowe, jesienne ciacho z dużą ilości soczystych śliwek. Kruche ciasto wykonujemy z samych żółtek jaj, białka możemy zamrozić i wykonać z nich coś w późniejszym czasie, propozycje na ciasta z białek znajdziecie tutaj: PRZEPISY TUTAJ     Składniki: Ciasto: 0,5kg mąki 5 żółtek 200g […]

Kruche ciasto ze śliwkami i pianką



Wieprzowina po chińsku z ananasem Szybki i pyszny obiad, którego przygotowanie zajmuje mniej niż pół godziny. Polędwiczka wieprzowa z warzywami i ananasem w bardzo smacznym słodko-kwaśnym sosie. Danie podajemy z ryżem lub chińskim makaronem.     Składniki: 1 polędwiczka wieprzowa 2 łyżki mąki ziemniaczanej ok 250g ananasa z puszki 2 […]

Wieprzowina po chińsku z ananasem


Rollsy z tortilli Smaczne, zdrowe i kolorowe przekąski z warzywami, szynką drobiową, serkiem śmietankowym i plackami tortilli. Bardzio łatwe i szybkie w przygotowaniu. Świetnie sprawdzają się jako przystawka na każdym przyjęciu. Polecam!     Składniki: placki tortilli ( można kupić gotowe lub zrobić samemu PRZEPIS TUTAJ ) mieszanka sałat serek śmietankowy […]

Rollsy z tortilli


Leniwe zraziki z mięsa mielonego Szybki, łatwy i przepyszny obiad. Roladki z mięsa mielonego z boczkiem, cebulką, ogórkiem i pieczarkami, duszone w pomidorowo-grzybowym sosie pieczeniowym. Świetnie smakują podane z duszonymi ziemniaczkami. Polecam!       Składniki: 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego Przyprawy do mięsa: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i […]

Leniwe zraziki z mięsa mielonego



Pasta z nóżek grzybowych – do zapiekanek, pizzy, pasztecików, zupy, sosów itp. Zazwyczaj odcinam nóżki od grzybów i wykorzystuje same kapelusze. Marynuje je w zalewie octowej, smażę, mrożę lub suszę. Z nóżek grzybowych natomiast przygotowuje pyszną, aromatyczną pastę, która świetnie sprawdza się jako nadzienie do pierogów, krokietów, zapiekanek, pizzy, pasztecików, […]

Pasta z nóżek grzybowych – do zapiekanek, pizzy, pasztecików, zupy, ...


Rolada serowa z polędwiczką i pieczarkami Przepis na roladę serową to jeden z Waszych ulubionych na blogu. Poprzednio robiłam ją z kurczakiem i pieczarkami oraz z suszonymi pomidorami. Dziś padło na polędwiczkę wieprzową. No i znowu strzał w dziesiątkę. Mięsko jest mega kruche, soczyste i aromatyczne, a ciasto jak zawsze […]

Rolada serowa z polędwiczką i pieczarkami


Leśne kopczyki czyli babeczki z kremem i owocami Urocze i przepyszne babeczki ze znanego ciasta szpinakowego, bez dodatku sztucznych barwników. Jeśli jeszcze nie próbowaliście ciasta z dodatkiem szpinaku, uwierzcie mi na słowo, jest rewelacyjne, a szpinak jest zupełnie niewyczuwalny, więc nawet jak za nim nie przepadacie babeczki z pewnością Wam […]

Leśne kopczyki czyli babeczki z kremem i owocami



Grzyby w zalewie octowo-miodowej Świeże grzybki leśne marynowane w zalewie octowej z dodatkiem miodu. Bardzo smaczna i aromatyczna przekąska. Tak przyrządzone grzybki możemy podać  do tataru, pasztetu, wędlin, a także jako dodatek do sosu tatarskiego. Do marynowania najlepiej nadają się mniejsze, twarde i jędrne okazy podgrzybków, borowików, kozaków i maślaków. […]

Grzyby w zalewie octowo-miodowej


Pieczone nuggetsy z kurczaka Rewelacyjne przekąski z soczystego kurczaka w pysznej kukurydzianej panierce. Nuggetsy w smaku podobne są do tych znanych  z restauracji McDonald, jednak nie są smażone w głębokim tłuszczu, a pieczone w piekarniku, co sprawia, że posiadają dużo mniej kalorii. Polecam!     Składniki: 2 pojedyncze filety z […]

Pieczone nuggetsy z kurczaka


Smażone grzyby na zimę – przetwory do słoików Świetny sposób na zachowanie smaku i aromatu świeżych grzybów leśnych na dłużej. Smażone i zapasteryzowane w słoiki podgrzybki, maślaczki, borowiki czy koźlarze, po otwarciu smakują jak świeżo zebrane. Wystarczy na patelni podsmażyć pokrojoną cebulkę, dodać grzybki ze słoiczka, wymieszać, poddusić przez chwilę, […]

Smażone grzyby na zimę – przetwory do słoików



Risotto z grzybami Pyszny, aromatyczny i szybki obiad. Kremowy ryż z masłem, ziołami i świeżymi grzybami leśnymi wzbogacony pikantną paprykową nutką. Jeśli nie lubimy papryczki chilli lub chcemy uzyskać mniej ostry smak potrawy, możemy zmniejszyć jej ilość lub zupełnie pominąć ten składnik. Do przygotowania potrawy możemy także użyć grzybów mrożonych, […]

Risotto z grzybami


Sałatka farmerska Smaczna i treściwa sałatka z makaronem, wędzonym kurczakiem i warzywami. Świetnie sprawdzi się na każdym przyjęciu. Polecam!     Składniki: 100 g makaronu (u mnie kokardki) 1 wędzona noga z kurczaka 1 zielony ogórek kilka rzodkiewek 1 puszka mieszanki warzyw: groszek, kukurydza, papryka 1/2 małego por pół pęczka […]

Sałatka farmerska


Strogonow z grzybami Strogonow to gęsty gulasz wołowy z dodatkiem papryki i ogórków kiszonych. W klasycznej wersji do jego przygotowania dodaje się także pieczarki, jednak z uwagi na tegoroczny wysyp grzybów w lesie postanowiłam zamienić pieczarki na te właśnie pyszne dary jesieni. Wyszło rewelacyjnie. Gulasz był mega aromatyczny, pożywny i […]

Strogonow z grzybami