Kolorowe kotleciki z warzywami i kurczakiem

Kolorowe kotleciki z warzywami i kurczakiem

Soczyste, rumiane i przepyszne placuszki z siekanym kurczakiem i warzywami, to świetny pomysł na urozmaicenie obiadu. Lubią je zarówno dzieci, jak i dorośli. Polecam!

 

 

 

Składniki:

2 pojedyncze filety z kurczaka

1 cebula

ok 10 sztuk pieczarek

1 papryka (u mnie pół żółtej i pół czerwonej)

2 garści świeżego szpinaku

10 dkg żółtego sera (u mnie gouda)

2 jajka

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Przyprawy: 2 łyżki przyprawy do kurczaka, sól, pieprz

olej do smażenia

 

 

 

*** Pieczarki oraz cebulę kroimy w kostkę ***

*** Papryki również kroimy w niedużą kostkę ***

*** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy pieczarki oraz cebulę. Po chwili dodajemy paprykę, mieszamy ***

*** Dokładamy szpinak, mieszamy ***

*** Smażymy do momentu, aż szpinak zwiędnie. Całość odstawiamy do wystudzenia ***

*** Filet drobiowy kroimy w niedużą kostkę i mieszamy z przyprawą do kurczaka ***

*** Mięso przekładamy do miski. Dodajemy ostudzone warzywa oraz starty na tarce ser żółty ***

*** W osobnej misce jajka mieszamy z mąką ziemniaczaną ***

*** Masę jajeczną dodajemy do miski z mięsem. Całość delikatnie solimy oraz pieprzymy i wszystko razem dokładnie mieszamy ***

*** Kładziemy łyżką na rozgrzany olej – po dwie łyżki na każdy placuszek, zmniejszamy ogień aby kotleciki nam się nie przypiekły i smażymy ***

*** Przewracamy na drugą stronę i także smażymy na rumiano ***

*** Po zdjęciu z patelni odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym ***

*** Kotleciki możemy podać z sosem czosnkowym. Przepis na domowy sos czosnkowy znajdziecie TUTAJ ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

 

 

 

POLECAM TAKŻE:

  • DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

KOMENTARZE