Mini pizza calzone

Mini pizza calzone

Pyszne przekąski w kształcie pierożków, które fajnie sprawdzą się także na imprezie 🙂

 

 

 

Składniki na 4 mini pizze:

  • Składniki na ciasto:

200g mąki pszennej

20g świeżych drożdży

110ml ciepłej wody

2 płaskie łyżki oleju

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

  • Składniki na farsz:

Na farsz do pizzy możemy wybrać dowolne ulubione składniki, u mnie są to:

papryka czerwona oraz żółta

szynka

czerwona cebula

podsmażone pieczarki

świeża bazylia

ząbek czosnku

1 łyżka koncentratu pomidorowego

pół łyżeczki soli

  • Dodatkowo:

10dkg żółtego sera gouda

5dkg sera mozzarella w kostce

sos pomidorowy lub ketchup

suszona bazylia

 

 

 

*** Drożdże, cukier, 2 łyżki mąki oraz ciepłą wodę mieszamy w kubku na jednolitą masę i odstawiamy, aż zaczyn ruszy i podwoi swoją objętość (ok 10 minut) ***

*** Mąkę mieszamy z solą, olejem i zaczynem. Wyrabiamy elastyczne i miękkie ciasto.  Gotowe ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia ***

*** W czasie gdy ciasto wyrasta możemy przygotować farsz ***

*** Wszystkie składniki na farsz blendujemy na pastę ***

*** Sery ścieramy na tarce o drobnych oczkach ***

*** 3/4 startego sera mieszamy z farszem ***

*** Ciasto dzielimy na 4 części i każdą z nich rozwałkowujemy dość cienko na kształt koła ***

Rozwałkowane kulki ciasta

*** Na połowie ciasta wykładamy porcje farszu ***

*** Pizze składamy na pół jak pierogi i dokładnie zalepiamy brzegi ***

*** Z wierzchu pizze smarujemy jedną łyżką sosu pomidorowego i delikatnie oprószamy suszoną bazylią. Całość posypujemy pozostałym startym serem ***

*** Pizzę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180″C i pieczemy przez około 25 minut – do zrumienienia ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

POLECAM TAKŻE:

KOMENTARZE