Leczo z kurczakiem


Leczo z kurczakiem

Lekkie, bardzo smaczne i nieskomplikowane danie z sezonowych warzyw i mięsa drobiowego. Polecam!

 

 

Składniki:

2 pojedyncze filety z kurczaka

1 cebula

3 ząbki czosnku

1 czerwona papryka

1 żółta papryka

2 młode cukinie

3 pomidory

1/2 szklanki bulionu lub wody

2 łyżki koncentratu pomidorowego

2 łyżki oliwy

Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, suszone oregano, suszona bazylia, tymianek

 

 

*** Cebulę kroimy w piórka i szklimy na rozgrzanym oleju, na wysokiej patelni lub w szerokim garnku ***

*** Cebule zdejmujemy z patelni. Mięso z kurczaka kroimy w średniej wielkości kostkę, obsypujemy przyprawami, mieszamy i podsmażamy na rumiano. Następnie dokładamy cebulę oraz przeciśnięty czosnek i całość przez chwilę podsmażamy  ***

*** Na patelnie dokładamy paprykę pokrojoną w kostkę i smażymy mieszając przez 1 minutę ***

*** Dodajemy pokrojoną w kostkę cukinie, smażymy jeszcze przez 1 minutę, ciągle mieszając ***

*** Pomidory obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i dokładamy na patelnie, całość zagotowujemy ***

*** Dodajemy bulion lub wodę oraz koncentrat pomidorowy, mieszamy i dusimy przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną ***

*** Potrawę doprawiamy do smaku i podajemy na ciepło ***

*** SMACZNEGO ***

 

POLECAM RÓWNIEŻ:

  • IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

  • DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ