Ciasto jogurtowe z truskawkami – proste i przepyszne!

To ciasto jest naprawdę rewelacyjne. Idealnie mięciutkie, wilgotne w środku i rumiane z zewnątrz. Do tego jest mega proste w przygotowaniu, należy jednak pamiętać o kilku szczegółach, aby nie nabawić się zakalca. Przy wykonaniu ciasta trzeba postępować ściśle z przepisem. Ważne jest aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Kolejna rzecz to mieszanie ciasta, jajka z cukrem możemy zmiksować, natomiast później masę mieszamy wyłącznie łyżką, delikatnie i krótko,  tylko do czasu połączenia się składników. Gdy ciasto się piecze, przez pierwsze około 40 minut nie otwieramy piekarnika.

Do wypieku ciasta użyłam foremki o wymiarach 24×24 cm.

Składniki:

Uwaga! Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Jeżeli jakieś składniki mamy w lodówce, należy wyjąć je minimum 2 godziny przed pieczeniem.

• 350g jogurtu naturalnego (użyłam gęstego)
• 3 jajka
• 200ml oleju
• 1 szklanka cukru
• 500g mąki tortowej
• 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• sok wyciśnięty z połowy cytryny
• 300-400g świeżych truskawek
• cukier puder do posypania ciasta po upieczeniu

*** W pierwszej kolejności jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę ***

*** Dodajemy olej, jogurt i sok z cytryny, mieszamy łyżką. Do masy przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenie i całość delikatnie mieszamy łyżką, tylko do momentu połączenia się składników ***

*** Foremkę smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem do pieczenia (użyłam foremki o wymiarach 24x24cm). Ciasto przelewamy do formy, a na wierzch wykładamy przekrojone na pół truskawki (przecięciem do góry) ***

*** Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C (pieczenie góra i dół) i pieczemy przez około 60 minut – do suchego patyczka ***

*** Po przestygnięciu ciasto posypujemy cukrem pudrem ***

*** SMACZNEGO ***

POLECAM TAKŻE:

• PRZEPISY NA PYSZNE I EFEKTOWNE CIASTA  KLIKNIJ TUTAJ

• IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

• NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI PRZEPIS TUTAJ

• DANIA JEDNOGARNKOWE – NAJLEPSZE PRZEPISY KLIKNIJ TUTAJ

• POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ

• SURÓWKI DO OBIADU, GRILLA I BURGERÓW KLIKNIJ TUTAJ