Zapiekanka z tortellini, brokułem i kurczakiem

Zapiekanka z tortellini pod sosem beszamelowym

Szybkie, proste, sycące i bardzo smaczne danie. Kolorowa zapiekanka z pierożkami tortellini, filetem z kurczaka, brokułem i papryką, a to wszystko zapieczone pod sosem beszamelowym i żółtym serem. Cały obiad w jednym naczyniu! Polecam:)

Składniki:

1 opakowanie kolorowego tortellini (z serem lub z szynką)

1 brokuł

2 pojedyncze filety z kurczaka

1 papryka czerwona

1 papryka żółta

20 dkg żółtego sera

3 łyżki masła

4 łyżki mąki

1,5 szklanki mleka

przyprawa do kurczaka,gałka muszkatołowa, sól i pieprz

olej do smażenia

*** Mięso z kurczaka kroimy w kosteczkę, obsypujemy przyprawą i podsmażamy na patelni na złoty kolor ***

*** Tortellini gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, odcedzamy i przelewamy zimną wodą ***

*** Brokuła dzielimy na różyczki, obgotowujemy przez 3 minuty, odcedzamy ***

*** Papryki kroimy w kostkę ***

*** Przygotowujemy sos beszamelowy: w garnuszku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i chwilę razem podsmażamy. Całość zalewamy mlekiem i energicznie mieszamy aby nie zrobiły się grudki, gotujemy do momentu, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem ***