Domowe Stripsy a’la KFC
Smakowite kawałki filetów z kurczaka w rewelacyjnie chrupiącej, złocistej panierce. Stworzone na wzór znanych i lubianych stripsów z KFC. Wspaniale smakują w towarzystwie różnych sosów. Pyszna przekąska, której ciężko się oprzeć :)) Polecam!
Składniki:
1 pojedynczy filet z kurczaka
pół szklanki mąki
przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka i ostra
olej do smażenia
Ciasto:
1 jajko
pół szklanki mąki pszennej
75 ml mleka
pół łyżeczki soli, szczypta pieprzu, szczypta ostrej papryki
*** Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w paski. Obsypujemy przyprawami, dokładnie mieszamy i wkładamy do lodówki na około godzinę ***
*** Do wysokiego naczynia wsypujemy mąkę, wlewamy mleko, wbijamy jajko i dodajemy przyprawy. Wszystko miksujemy przez dłuższą chwilę aby dobrze napowietrzyć ciasto ***
*** Ciasto wlewamy do miski z mięsem i mieszamy ***
*** Do osobnego naczynia wsypujemy mąkę i delikatnie panierujemy w niej mięso. Mąki nie dociskamy do kurczaka ***
*** Stripsy smażymy w głębokim oleju, na złoty kolor, na średnim ogniu (około 4 minuty z każdej strony) ***
*** Podajemy na gorąco z ulubionymi sosami ***
*** SMACZNEGO ***
Polecam także:
Też robię kawałki kurczaka w podobnej panierce tylko dodaje do niej jeszcze pokruszone płatki kukurydziane i trochę miodu. Piekę we frytkownicy beztłuszczowej (mam Knappera). Podaję z frytkami z batatów albo tradycyjnymi ziemniaczanymi i colesławem.